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2011-09-16
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看了Julie & Julia之后，决定也学女主角来个计划，不过我的简单些，她要自己动手，我动口就好了。把香港各大面包店的出品试一次，看来会是个非常艰巨的任务，不过，不妨一试？？今日是bread计划001号。美心的朱古力挞。吃完饭后想买那些4蚊的饼，看起来朱古力挞似乎最实在了，于是它成为了第一件试验品。回来放入冰箱上层一个钟才吃，第一口和想象中一样，真的非常实在，表面的朱古力冰了之后非常像雪糕的脆皮，里面的朱古力蛋糕密度很大，实实的，更偏面包而不是蛋糕。本来以为底下会有挞皮的，没想到全是蛋糕，底下不知道是原来还是冰过的原因，比中间的质地要硬，倒也神奇的创造出了中间软两边硬的口感，面上的花生碎感觉无足轻重，如果改成柠檬酱可能会更好，朱古力本来已经很浓郁很甜，花生是同一种系列的，因此如果有清新感的酸味中和就最好了，或者加杯绿茶。结果吃一半就觉得腻了，可能因为我也懒得泡茶了，嘻嘻。总的来说，很对得起价钱，落足料，作为001号给个79吧，以作鼓励：）
把香港各大面包店的出品试一次，看来会是个非常艰巨的任务，不过，不妨一试？？
今日是bread计划001号。
美心的朱古力挞。
吃完饭后想买那些4蚊的饼，看起来朱古力挞似乎最实在了，于是它成为了第一件试验品。回来放入冰箱上层一个钟才吃，第一口和想象中一样
，真的非常实在，表面的朱古力冰了之后非常像雪糕的脆皮，里面的朱古力蛋糕密度很大，实实的，更偏面包而不是蛋糕。本来以为底下会有挞皮的，没想到全是蛋糕，底下不知道是原来还是冰过的原因，比中间的质地要硬，倒也神奇的创造出了中间软两边硬的口感，面上的花生碎感觉无足轻重，如果改成柠檬酱可能会更好，朱古力本来已经很浓郁很甜，花生是同一种系列的，因此如果有清新感的酸味中和就最好了，或者加杯绿茶。结果吃一半就觉得腻了，可能因为我也懒得泡茶了，嘻嘻。总的来说，很对得起价钱，落足料，作为001号给个79吧，以作鼓励：）
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