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2015-12-07
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一向討厭登打士街的擠擁，為了美食，卻身不由己。繼上次的彩虹雪糕後，我們又擠進去了。為的，是芝士撻。來自日本的品牌，令港人受寵若驚，在BAKE日排夜排，卻忽略了本地薑。這天，我們要支持一下本地品牌 - Candy Shake。走進店內，吸睛的，不是芝士撻，而是另一邊牆上一個個透明糖果盒。放滿各式各樣的糖果，充滿童真。除了芝士撻，Candy Shake的主打是奶昔。可以選朱古力或糖果，甚至混合。嫌奶昔不健康的，可以轉乳酪底。凍櫃裡還有泡芙、奶凍等，都無人問津。其實賣相頗吸引。站在櫃台前，三心兩意下不了決定。店員出手相助，替我選了乳酪底和糖果。選太多配料會影響味道。為了好好品嚐，貪心的我只好收歛了。扇雀飴抹茶五口味糖奶昔乳酸味的乳酪奶昔幾特別，有奶昔的稠，沒有奶昔的溜，小心一不留神喝了幾杯才後悔。雖然清新，但少了奶昔那種濃郁得令人滿足的感覺，當然有得必有失，沒有十全十美。起初擔心加了糖果會變得太甜，後來才發現自己杞人憂天。只有輕輕的糖果味，約隱約現，夠吊癮。相信最滋味，亦是最邪惡，必是奶昔配朱古力，下次再試。早幾天，吃了半熟工房新出的綠茶芝士撻。綠得令人花心怒放，吃下去卻是另一回事。即使這裡
來自日本的品牌，令港人受寵若驚，在BAKE日排夜排，卻忽略了本地薑。這天，我們要支持一下本地品牌 - Candy Shake。
走進店內，吸睛的，不是芝士撻，而是另一邊牆上一個個透明糖果盒。放滿各式各樣的糖果，充滿童真。除了芝士撻，Candy Shake的主打是奶昔。可以選朱古力或糖果，甚至混合。嫌奶昔不健康的，可以轉乳酪底。
凍櫃裡還有泡芙、奶凍等，都無人問津。其實賣相頗吸引。
站在櫃台前，三心兩意下不了決定。店員出手相助，替我選了乳酪底和糖果。選太多配料會影響味道。為了好好品嚐，貪心的我只好收歛了。
扇雀飴抹茶五口味糖奶昔乳酸味的乳酪奶昔幾特別，有奶昔的稠，沒有奶昔的溜，小心一不留神喝了幾杯才後悔。雖然清新，但少了奶昔那種濃郁得令人滿足的感覺，當然有得必有失，沒有十全十美。起初擔心加了糖果會變得太甜，後來才發現自己杞人憂天。只有輕輕的糖果味，約隱約現，夠吊癮。相信最滋味，亦是最邪惡，必是奶昔配朱古力，下次再試。
早幾天，吃了半熟工房新出的綠茶芝士撻。綠得令人花心怒放，吃下去卻是另一回事。即使這裡有藍莓味，算是全城首創，男友還是穩陣地要了原味。另外，Candy Shake有個變奏版，把撻皮換成酥皮，滿足了易悶的我。
日本半熟芝士撻半熟效果不錯。芝士香濃，未入口已融化，入口更是軟滑。撻皮可以，可以更鬆化。支持本地品牌，但仍始終是半熟工房優勝半分。
日本半熟芝士酥或者輸了芝士撻，憑變奏版芝士酥的創意取勝。不單新意，還有實力。千層酥帶香而不過濃的牛油香，入口酥化，輕輕一咬便散開一層層。半熟芝士甚至軟得有流心效果，有口感、有味道。
欣賞店主把兒時充滿回憶的糖果製成追上潮流的奶昔的創意，也佩服店主無懼日本大品牌芝士撻競爭的勇氣。
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