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2015-09-17
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回到香港有點不適應悶熱的天氣，一直在感冒和咳嗽，沒想到母親大人居然說「吃辣的食物可以減輕感冒」，孰真孰假就是無從稽考，不過作為在身邊二十幾年的女兒，大概也能猜到背後的意思就是叫我帶她出門吃晚餐吧！嗯，其實是因為前幾天在翻看旅遊照片的時候提起去年的首爾之旅，還說到去過的餐廳有多美味，結果接下來每天都被她一直被碎碎唸，要不就是再跟她多去一次，要不就帶她去吃韓國料理。好吧，韓國之旅應該是短期內不能成行，只好先去吃韓國料理啦！狎鷗亭是朋友介紹的韓國料理店，地點就在尖沙咀韓國街附近，對我來說算是蠻容易找到。全店燈光偏暗，不過還是可以看到牆壁的掛畫，和餐廳的氣氛相當融和。我當天坐的是普通桌。旁邊有多人用的小包廂，可以和朋友自成一角，不過想進去就要先脫鞋，而且要提早預定，不然是沒辦法享受私人空間。今天無限供應的前菜是泡菜、荳芽、腐皮。泡菜味道偏酸，但新鮮爽口；荳芽辣度適中，配上大荳很有嚼勁；腐皮厚實，味道不錯。辣炒八爪魚丼飯，份量比想像中多，如果只有兩或三個女生用餐的話，建議點一份來分享就足夠。丼飯以石鍋送上，既可以把辣味隨著熱力散發到空氣，也能保持料理本身的溫度，是真正的「熱辣辣」。八爪魚切成小塊
好吧，韓國之旅應該是短期內不能成行，只好先去吃韓國料理啦！
狎鷗亭是朋友介紹的韓國料理店，地點就在尖沙咀韓國街附近，對我來說算是蠻容易找到。
全店燈光偏暗，不過還是可以看到牆壁的掛畫，和餐廳的氣氛相當融和。我當天坐的是普通桌。旁邊有多人用的小包廂，可以和朋友自成一角，不過想進去就要先脫鞋，而且要提早預定，不然是沒辦法享受私人空間。
今天無限供應的前菜是泡菜、荳芽、腐皮。泡菜味道偏酸，但新鮮爽口；荳芽辣度適中，配上大荳很有嚼勁；腐皮厚實，味道不錯。
辣炒八爪魚丼飯，份量比想像中多，如果只有兩或三個女生用餐的話，建議點一份來分享就足夠。丼飯以石鍋送上，既可以把辣味隨著熱力散發到空氣，也能保持料理本身的溫度，是真正的「熱辣辣」。
八爪魚切成小塊，不論是食用或攪拌都很方便，熟度是剛剛熟的程度，中間部份比較嫩滑，配上清甜的洋蔥、蘿蔔、翠玉瓜，整個丼飯的口感和賣相也非常豐富。
鰻魚燒，我和母親大人一致認同是最好吃的料理！鰻魚燒得外皮香脆，肉質嫩滑，而且魚肉味道濃郁，再加上微甜的燒汁一同放入口中，居然不用多咬就在口中化開，如果不是飽到走不動，大概我們會忍不住再點一條！
烤豚肉，雖然肉是偏瘦，但吃的時候不會難咬，反而有點鬆鬆的感覺，老人、小孩吃都沒問題。不知道是肉的醃料或是煮的醬料關係，整盤肉的口味比較重，一定要夾青菜吃，不然吃完會一直覺得口渴。
泡菜煎餅，用料應該和前菜吃過的泡菜同一款，所以對我來說也是偏酸，不過看在外皮煎得帶點酥脆的份上，還是吃上兩塊。
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