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2020-12-14
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浅木色的门面位于长沙湾道大街，门外简单写上「习作」二字，与其他旧式唐楼建筑形成了强烈对比！推门进去，与外面繁嚣的街道是两个世界！店内以木系装潢为主，给人悠闲舒适的感觉，透过窗外的日光，营造暖意和谐感，座位数量不多，但间格宽敞明亮，最特别就是设有日式榻榻米座位！小店主打日本家庭式料理、手作bagel和甜点。定食包括沙律、米饭和水果$60，必须加配两款自选主菜，菜式会跟随当造季节而调整食材，每日新鲜制作，不时不食，而且每款价格不一，如烧五花腩、盐烧三文鱼、大啡菇、野菜天妇罗、南瓜薯饼等，定价$25-50不等。所有定食及餐点都是用手作陶艺餐具盛载，独一无二，更添一番风味。- 八丁味噌烧五花腩两大件巨型的五花腩，肥瘦度均匀，肉质松化不鞋口，油脂分布平均，每口都吃到油香，味噌处理恰到好处，伴著那团脂肪咀嚼，佐饭一流！- 本地盐田梓盐烧三文鱼三文鱼烧得刚好，没有特别调味，只用本地盐田梓出产的海盐调味已很足够，肉质幼嫩，配上满满的油脂，入口即溶！- 盐曲烧大啡菇盐曲乃日本传统的调味料，少少已能提升食材味道，大啡菇入口软腍多汁，比较健康。- 唐扬南瓜薯饼外层薄薄的炸粉炸得刚好，十分松脆，入面夹杂著香甜
推门进去，与外面繁嚣的街道是两个世界！
店内以木系装潢为主，给人悠闲舒适的感觉，透过窗外的日光，营造暖意和谐感，座位数量不多，但间格宽敞明亮，最特别就是设有日式榻榻米座位！
小店主打日本家庭式料理、手作bagel和甜点。
定食包括沙律、米饭和水果$60，必须加配两款自选主菜，菜式会跟随当造季节而调整食材，每日新鲜制作，不时不食，而且每款价格不一，如烧五花腩、盐烧三文鱼、大啡菇、野菜天妇罗、南瓜薯饼等，定价$25-50不等。
所有定食及餐点都是用手作陶艺餐具盛载，独一无二，更添一番风味。
- 八丁味噌烧五花腩
两大件巨型的五花腩，肥瘦度均匀，肉质松化不鞋口，油脂分布平均，每口都吃到油香，味噌处理恰到好处，伴著那团脂肪咀嚼，佐饭一流！
- 本地盐田梓盐烧三文鱼
三文鱼烧得刚好，没有特别调味，只用本地盐田梓出产的海盐调味已很足够，肉质幼嫩，配上满满的油脂，入口即溶！
- 盐曲烧大啡菇
盐曲乃日本传统的调味料，少少已能提升食材味道，大啡菇入口软腍多汁，比较健康。
- 唐扬南瓜薯饼
外层薄薄的炸粉炸得刚好，十分松脆，入面夹杂著香甜软绵的南瓜蓉，口感外脆内软！
- Cappuccino
拉花不错，入口顺滑，奶泡绵密，水准之上！
整体食物质素不错，只是价格较为进取。
用餐后，可以到入面参观他们的手作及特色陶器，支持一下！
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