影片
更多
2017-01-07
2093 浏览
位處香港核心地段的康得思酒店，The Place餐廳由一月至三月期間，推出「漫味英倫」主題自助餐，將大家多年的回憶，用味蕾帶大家回到過去。 大堂入口處，擺放了一座英式電話亭及迷你倫敦眼，客人可以順便參加攝影比賽，贏取The Place二人自助晚餐餐劵。生蠔 有紐西蘭及美國兩款即開生蠔，早前都說過，近年的美國生蠔，在肉質及體形上都有長足的進步，不再麻木追求大隻而毫無蠔味，今日兩款蠔可以講主客易位，美國蠔竟然肉質較爽，而且體形較細，真的不錯。 Seafood Station 一入門口的左手邊是飲品及海鮮檯，龍蝦鉗、長腳蟹爪、凍蝦、藍貝及東風螺排列整齊，實在好難忍。 龍蝦鉗啖啖肉，蟹爪肉質甜美，凍蝦、藍貝及東風螺都處理得相當好，加上refill得快，就算幾多客都不成問題。 Carving Station 車打芝士烤大西洋龍蝦 源源不絕供應，嫣紅色的蝦膏配上香濃芝士，簡直是邪惡到極點，當然又係任食，滿足度100分。 英式烤肉眼 又係等到一半，中間位較生，帶些少血絲，不單有嚼口，而且味道更濃。 香煎鵝肝 即煎即食，外層微脆，中心粉嫩，油份十足，豐腴甘香。 英式食品
大堂入口處，擺放了一座英式電話亭及迷你倫敦眼，客人可以順便參加攝影比賽，贏取The Place二人自助晚餐餐劵。生蠔
有紐西蘭及美國兩款即開生蠔，早前都說過，近年的美國生蠔，在肉質及體形上都有長足的進步，不再麻木追求大隻而毫無蠔味，今日兩款蠔可以講主客易位，美國蠔竟然肉質較爽，而且體形較細，真的不錯。Seafood Station
一入門口的左手邊是飲品及海鮮檯，龍蝦鉗、長腳蟹爪、凍蝦、藍貝及東風螺排列整齊，實在好難忍。
龍蝦鉗啖啖肉，蟹爪肉質甜美，凍蝦、藍貝及東風螺都處理得相當好，加上refill得快，就算幾多客都不成問題。
Carving Station
車打芝士烤大西洋龍蝦
源源不絕供應，嫣紅色的蝦膏配上香濃芝士，簡直是邪惡到極點，當然又係任食，滿足度100分。
英式烤肉眼又係等到一半，中間位較生，帶些少血絲，不單有嚼口，而且味道更濃。
香煎鵝肝即煎即食，外層微脆，中心粉嫩，油份十足，豐腴甘香。
英式食品
Yorkshire Pudding
賣相對辦，入口外層微脆，內裡軟綿。
炸魚薯條出奇地好食，炸魚脆漿夠薄而魚肉嫩滑，薯條即炸起時鬆脆可口，放得太耐不如等下一轉。
此外，更有焗英式牛肉饀批、英式豬扒配蜜糖蘋果醋汁及新英倫茴香蜆肉燴蝦丸。冷盤
三色煙三文魚（原味、紅菜頭及刁草）
三種不同口味，各有特色，但同樣的魚油甘香。
湯
自己是湯迷，餐廳共有三款湯，當然全數試過。
燉湯是准山圓肉燉牛湯色清澈，散發淡淡牛肉的香味，牛燉至軟稔，咬落毫不費力。
花生眉豆煲雞腳湯火喉十足，湯料都煮到糜爛，雞腳的骨膠原都跑到湯裡，鮮甜味美。
煙肉雜菜周打
質感順滑，蔬菜味約隱約現，下點胡椒粉味道更香，配麵包一流。
灼料吧
有獅子狗魚蛋、海蝦、金菇、墨魚丸及豆卜（清雞湯及豬骨湯），簡單的來一碗大雜，麵條的鹼水味輕柔，愛主食的朋友可以一試。
刺身及壽司實在太多野食，只要了八爪魚、章魚及北寄貝，都是新鮮彈牙，蘸點少許醬汁，更加提鮮。
熱葷
叉燒
是店方名物，當然不能錯過，蜜汁甜度恰到好處，而且有嚼口，非常吸引。
新加坡黑椒龍蝦鉗又係啖啖肉，由於龍蝦殼早已敲破，所以很入味，辛勁未算強烈，反而更加惹味。
只不過已經太飽了，撐不下迷迭香忌廉焗馬鈴薯、八珍豆腐煲、雞絲炒飯及日式棒棒雞肉串。
飲品係海鮮檯有雜果賓治及櫻桃特飲可以任添，平時飲一杯幾三幾十蚊啦，但首輪似乎有點甜，最好等一陣，讓冰塊溶化少少會更好。
Dessert Station
先試試英式甜品。
英式肉桂芝士撻賣相小巧，帶芳香的肉桂味，又有芝士的馥郁，外層鬆化，真心推介 。
英式cup cake只是簡單的裝扮一下，其實質地鬆軟，小小的一件，不會佔太多空間。
英式紅莓布甸酸酸地，不會太甜膩。
英式鬆餅塗點果醬，已經好吸引。
格紋手袋慕絲蛋糕起初還以為好結實，一戳之下，輕柔如無物，入口即化的感覺確實正，難怪一早已清晒。
雪糕整個Movenpick雪糕專櫃，有Tiramisu、Lemon & Lime、士多啤梨、Creme Brulee、Espresso Croquant、Panna Cotta、Swiss Chocolate 及 Vanilla Dream共八款口味，跟朋友一口氣分享了，真是味覺的大滿足。
甜品區更有提子麵包有布甸、北海道芝士蛋糕、白朱古力士多啤梨乳酩蛋糕、拖肥朱古力餅、法式長泡芙、熱情果乳酩蛋糕及朱古力噴泉，就算是愛甜一族，恐怕都難以全部試均。
仲有即製港式芝麻雞蛋仔及雪糕新地，老實講，甜品陣容是少見的強大，現場所見，有人會由甜品開始起動，真是一點都不奇怪。
酒店方面，更同時在Alibi 推出了以施華洛世奇®元素 創作「水晶之吻」主題下午茶。「水晶之吻」下午茶由2017年1月3日至3月31日下午3時至下午5時30分供應，每天只限供應十份(每份供二人享用)，價錢為港幣628元，賓客可自選無酒精雞尾酒或Perrier-Jouët香檳兩杯。餐廳內更設有「水晶之吻」拍照亭，不單可讓賓客拍照紀念，把照片上載至社交平台更可獲贈施華洛世奇水晶鏈墜及項鍊兩份 (每份價值約為港幣700元)，真心覺得超值。
P.S : 自助餐供應期由一月至三月，每晚6:30pm至9:45pm，星期日至四及公眾假期 成人/$598 小童及長者/ $418
星期五、六及公眾假期前夕 成人/$638 小童及長者$458
如果在Openrice下載優惠劵有75折，可以話更加抵食。
张贴
