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2010-06-27
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10.06.17來到被一眾食家推介的富記吃夜宵去先點一碗皮蛋瘦肉粥，再來一碟大家說炒的乾身無油的乾炒牛河還有一碟生菜走油油菜先上(HKD12)生菜很脆，蠔油過鹹皮蛋瘦肉粥(HKD25)粥底很綿細米都給煮的開花變成米糊又稠有又黏性粥面灑上一點薑絲不喜薑的記得要走薑呷一口粥粥底味道過於濃郁吃粥無非為了清淡，現在吃過一口免不了馬上來兩口熱茶豬瘦肉片有用上鬆肉粉，不過份量剛好不至於變成“梳打”豬肉皮蛋soso，不是想像中的溏心皮蛋雖然一碗份量不小，可是25大洋一碗個人覺得不算值得好旺角的皮蛋瘦肉粥暫時還是芭比心中的第一名乾炒牛河(HKD32)河粉上色不均勻河粉幾條黏在一起，不算層次分明味道稍欠鑊氣像牛肉醬油拌河粉而巳上酒樓飲茶點的會比這好吃多了牛肉算是滑嫩好吃值得讚賞的是牛河炒的不油不膩吃到最後盤底也沒什麼油有點失望還是找機會拜訪妹記好了詳細食評及照片請看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=3529
來到被一眾食家推介的富記吃夜宵去
先點一碗皮蛋瘦肉粥，再來一碟大家說炒的乾身無油的乾炒牛河
還有一碟生菜走油
油菜先上(HKD12)
生菜很脆，蠔油過鹹
皮蛋瘦肉粥(HKD25)粥底很綿細
米都給煮的開花變成米糊
又稠有又黏性
粥面灑上一點薑絲
不喜薑的記得要走薑
呷一口粥
粥底味道過於濃郁
吃粥無非為了清淡，現在吃過一口免不了馬上來兩口熱茶
豬瘦肉片有用上鬆肉粉，不過份量剛好不至於變成“梳打”豬肉
皮蛋soso，不是想像中的溏心皮蛋
雖然一碗份量不小，可是25大洋一碗個人覺得不算值得
好旺角的皮蛋瘦肉粥暫時還是芭比心中的第一名
乾炒牛河(HKD32)河粉上色不均勻
河粉幾條黏在一起，不算層次分明
味道稍欠鑊氣
像牛肉醬油拌河粉而巳
上酒樓飲茶點的會比這好吃多了
牛肉算是滑嫩好吃
值得讚賞的是牛河炒的不油不膩
吃到最後盤底也沒什麼油
有點失望
還是找機會拜訪妹記好了
詳細食評及照片請看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=3529
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