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2017-12-03
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看到雜誌寫既食評推介，介紹呢間新開新派京式菜，仲有我最愛既片皮鴨，即刻相約朋友前往一試，不過都幾full booking....,要早2-3個星期訂枱。餐廳限定6時半至8時15分。一行六人，看了menu後好似不太多選擇，我們點了一隻片皮鴨，麻辣海蜇頭，芥未鴨掌，水煮魚，羲和小肉餅，炒菜，仲有芝麻餅。片皮鴨分成三份，第一分係鴨頸部份，很鬆脆，可以直接點藍苺醬及爆炸糖，感覺幾新奇有趣。第二份係頸對落既部份，都係唔係包，直接點黃芥未醬。最後一份，就可以用傳統方式包藍苺醬同山渣糕。片皮鴨都幾好食，係鴨油味不足，但鬆脆程度比得上係北京食。同埋加左新元素，確係不錯。另外值得一讚既係水煮魚，煮得好有水準，好有返內地食既感覺。個環境都好舒服，望住海境，遺憾係唔可以坐太耐，因為下一場既客已經要入座。同埋好多侍應都太新，唔識答問題。
一行六人，看了menu後好似不太多選擇，我們點了一隻片皮鴨，麻辣海蜇頭，芥未鴨掌，水煮魚，羲和小肉餅，炒菜，仲有芝麻餅。
片皮鴨分成三份，第一分係鴨頸部份，很鬆脆，可以直接點藍苺醬及爆炸糖，感覺幾新奇有趣。第二份係頸對落既部份，都係唔係包，直接點黃芥未醬。最後一份，就可以用傳統方式包藍苺醬同山渣糕。片皮鴨都幾好食，係鴨油味不足，但鬆脆程度比得上係北京食。同埋加左新元素，確係不錯。
另外值得一讚既係水煮魚，煮得好有水準，好有返內地食既感覺。
個環境都好舒服，望住海境，遺憾係唔可以坐太耐，因為下一場既客已經要入座。同埋好多侍應都太新，唔識答問題。
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