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2014-09-30
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一直期望嘗試大班樓，但過去半年都未能訂到位，這次很高興能在兩周前訂好了平日周三晚餐作家庭聚會。主要值得推介的部分菜式如下：九層塔辣椒膏炒蜆 ($138) - 不太辣，好味！龍井菊花煙燻乳鴿 ($128/隻) - 是BB鴿，非常好味！雞油花鵰蒸花蟹配陳村粉 ($65/两，一只約$1,500或以上) - 花鵰味以較突出，很好味，但与海都以較，我還是覺得后者更為好味。話梅糖醋排骨 ($48/支) - 很好味，但每支只合一位用。十八味鼓油雞 - 很好味，惟每件切得太碎了。三蝦炒飯 - 有特色，飯炒得很干身、香口。子薑雪糕、生磨杏仁茶 - 是用心造的甜品，要嘗試。總體來說，大班樓的菜式比較貴，但品質相對好和有特色，相信仍有一定支持。
主要值得推介的部分菜式如下：
九層塔辣椒膏炒蜆 ($138) - 不太辣，好味！
龍井菊花煙燻乳鴿 ($128/隻) - 是BB鴿，非常好味！
雞油花鵰蒸花蟹配陳村粉 ($65/两，一只約$1,500或以上) - 花鵰味以較突出，很好味，但与海都以較，我還是覺得后者更為好味。
話梅糖醋排骨 ($48/支) - 很好味，但每支只合一位用。
十八味鼓油雞 - 很好味，惟每件切得太碎了。
三蝦炒飯 - 有特色，飯炒得很干身、香口。
子薑雪糕、生磨杏仁茶 - 是用心造的甜品，要嘗試。
總體來說，大班樓的菜式比較貴，但品質相對好和有特色，相信仍有一定支持。
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