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2017-05-13
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香港人對打邊爐的要求愈來愈高，由以前幾個老死在大排檔拾下拾下，到慢慢有新式火鍋店的出現。今時今日座落在銅鑼灣黃金之地段27樓，180度海景一覽無遺，不得不讚嘆香港人「打邊爐，你可以去到幾盡？」V Point 27樓，要說有無敵之景觀也不過面，吃著火鍋，看著天色由白到黑的演變，與街道上營營役役的人做成一個大對比。在這裡，你可以把酒共歡，飲到餓就洗下筷子，一大來事。今日和男朋友來吃這個Happy Hour! 什麼？連火鍋店也有歡樂時光？香港人真的創意無限，而且第一次見火鍋店播著外國的流行曲，男朋友話成間店好似變左gym room一樣。價錢方面，人頭價三百多元一位，單以這個無敵景觀來說，合理的。鍋底有四款，由一點鐘方向順時針數起分別為，青咖哩湯，肉骨茶，麻辣，椰子。味道以偏濃為主，又有點東南亞風味。麻辣湯的豆卜盡收湯底精華，因為不食得辣，我埋首在中藥味濃的肉骨茶，吃落感覺補身，呷一口湯，想不到在火鍋店都搵到馬來西亞風的感覺！不過四個湯底以就濃味為主，想清淡一點的可以會失望。加上濃味，令本來加了的醬料也被打入冷宮。但醬料的選擇都係令人花多眼亂的。而配料方面因爲是二人份的緣故，份量適中而每款配料
今時今日座落在銅鑼灣黃金之地段27樓，180度海景一覽無遺，不得不讚嘆香港人「打邊爐，你可以去到幾盡？」V Point 27樓，要說有無敵之景觀也不過面，吃著火鍋，看著天色由白到黑的演變，與街道上營營役役的人做成一個大對比。在這裡，你可以把酒共歡，飲到餓就洗下筷子，一大來事。
今日和男朋友來吃這個Happy Hour! 什麼？連火鍋店也有歡樂時光？香港人真的創意無限，而且第一次見火鍋店播著外國的流行曲，男朋友話成間店好似變左gym room一樣。價錢方面，人頭價三百多元一位，單以這個無敵景觀來說，合理的。
鍋底有四款，由一點鐘方向順時針數起分別為，青咖哩湯，肉骨茶，麻辣，椰子。味道以偏濃為主，又有點東南亞風味。麻辣湯的豆卜盡收湯底精華，因為不食得辣，我埋首在中藥味濃的肉骨茶，吃落感覺補身，呷一口湯，想不到在火鍋店都搵到馬來西亞風的感覺！不過四個湯底以就濃味為主，想清淡一點的可以會失望。
加上濃味，令本來加了的醬料也被打入冷宮。但醬料的選擇都係令人花多眼亂的。而配料方面因爲是二人份的緣故，份量適中而每款配料款多量不多，適合哂思思唔知想食什麼好的我們。通常兩個人好少去打爐，因為可以試的配料唔多，但今次Happy Hour的份量可以試多幾款，但又不會飽過頭。
最可愛的是這個熊本熊くまモン墨魚丸，用食水製作的冰鎮住，記得盡快食啊！而後面的掛架安格斯牛頸脊 及 日本黑毛豬腩肉 是食肉獸朋友的最愛，掛架又是酒鍋的代表作，又係一大影相位。可惜我地太肚餓，又掛住望靚景，只係隨意影左一張。
響鈴失望，即炸但係已經淋哂。跟入口脆口非常的蒜蓉鮮炸魚皮成為一大對比，魚皮我們最後全部消滅哂。
手打墨魚丸真心鍾意，白雪雪的外表討人喜愛，好彈牙！呢個可以再encore! 無影close up的稻庭烏冬都係一個驚喜，煙煙unun, 放喺邊個湯底都一樣咁正！
映下食下，天色已經變暗，加上餐廳暗黃的光線，成個氣氛立時浪漫左好多，連男朋友都讚口不絕。這個景觀如果加埋煙花仲得了？不講不知，原來呢度個VIP房可以打通，窗門打開後真係可以摸住酒杯底睇下風景。講真，三百幾蚊，可能只可以喺酒店食個tea set, 所以我覺得賺左嘅！
總括來說，打邊爐的三大元素是特色的湯底，應有盡有的配料，環境，酒鍋都有！可能食物的價錢未必值三百多元，但湯底的創新令人有新鮮感，而且加埋無敵的大海景，望住維港十下十下，間中享受下居高臨下的感覺，獎勵下自已咁辛苦都係值得嘅！
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