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2015-10-12
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住港島區的朋友，每次飯聚常都要遷就我，今次再次來到天后，到我就左。下朋友了。來到A la umai ， 有海景相伴作晚餐， 晚餐價格合理，難怪這天晚上亦爆滿。晚餐較划算，不想太多， 與朋友一人一晚餐， 再加點了幾隻生蠔。由左至右， 有 Gillardeau, Irish, Smoky bay, 味道由淡到濃，新鮮爽甜, 加$98 算是過口癮。食生蠔配杯白酒就最match ， 偏向果甜味，容易入口, 岩晒怕酒味的我。前菜有18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜， 有兩種口感的風乾火腿，深色的一種，是乾身咸香味濃一點的，另一款是淺色軟身帶點脂肪的，兩款同樣夠鹹，喜歡伴哈蜜瓜食來平衡兩者味道。頭盤有這三小碟 - 蟹肉、縮芽、莎莎醬， 非常精緻。 蟹肉鮮甜爽身帶點海水咸味，再吃芥辣汁縮芽， 最後是甜甜辣辣的莎莎醬，滿足心多多的我!餐湯有薑汁南瓜忌廉湯及鮮蟹肉龍蝦忌廉湯， 始終鍾情龍蝦湯的鮮，味道濃郁，但不會喝到有乾涸感， 好像還喝到有龍蝦頭裡的粉粉口感，若減少一點忌廉會更好味。烤西班牙雪花黑毛豬配蘋果黑醋汁， 好惹味的燒烤味， 雖然接近全熟， 但仍然非常軟熟，而且好 juicy， 一點也不油膩。牛魔王
住港島區的朋友，每次飯聚常都要遷就我，今次再次來到天后，到我就左。下朋友了。
來到A la umai ， 有海景相伴作晚餐， 晚餐價格合理，難怪這天晚上亦爆滿。
晚餐較划算，不想太多， 與朋友一人一晚餐， 再加點了幾隻生蠔。由左至右， 有 Gillardeau, Irish, Smoky bay, 味道由淡到濃，新鮮爽甜, 加$98 算是過口癮。
食生蠔配杯白酒就最match ， 偏向果甜味，容易入口, 岩晒怕酒味的我。
前菜有18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜， 有兩種口感的風乾火腿，深色的一種，是乾身咸香味濃一點的，另一款是淺色軟身帶點脂肪的，兩款同樣夠鹹，喜歡伴哈蜜瓜食來平衡兩者味道。
頭盤有這三小碟 - 蟹肉、縮芽、莎莎醬， 非常精緻。 蟹肉鮮甜爽身帶點海水咸味，再吃芥辣汁縮芽， 最後是甜甜辣辣的莎莎醬，滿足心多多的我!
餐湯有薑汁南瓜忌廉湯及鮮蟹肉龍蝦忌廉湯， 始終鍾情龍蝦湯的鮮，味道濃郁，但不會喝到有乾涸感， 好像還喝到有龍蝦頭裡的粉粉口感，若減少一點忌廉會更好味。
烤西班牙雪花黑毛豬配蘋果黑醋汁， 好惹味的燒烤味， 雖然接近全熟， 但仍然非常軟熟，而且好 juicy， 一點也不油膩。
牛魔王朋友，非常喜歡烤美國安格斯300日肉眼配紅酒汁，7成熟好平均， 脂肪不太多， 肉質軟腍有肉汁，有微微醃料味，又保留著原有的牛味。
甜品有白酒啫喱及panna cotta意式奶凍, 兩款甜品甜度討好， 意式奶凍略重淡花奶味, 但好軟滑，口感滿意。
食物水準高，又有海景，又多一個週年紀念日的選擇啊~张贴
