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2019-06-28
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之前喺灣仔返咗幾年工，見證着灣仔碼頭興建餐廳，打住日本產地直送嘅旗號，未黎之前都以為好貴，食完之後就覺得呢撻地方好好hea，猶如東京下北澤小區一樣舒服怡人，令人嚮往☺️走過一排排貨架就會見到一藏酒場，車走屋格局於是決定係個廚師發辦。冒着海邊毛毛細雨嘆番杯清酒。首先食咗個一藏串燒盛合，有雞翼、免治雞肉棒、牛舌、日本甜薯、冬菇、青椒。上至蔬菜下至肉類應有盡有，啱晒選擇困難症嘅我哋！當中免治雞肉棒係我嘅飛佛，粒粒雞軟骨咬落寧舍爽脆👍🏻，男朋友就比較欣賞牛舌，火候調味都控制得宜，厚切牛舌嘅🧡”厚切”已經係口感上加曬分！三點漬物亦係另一道佐酒推介！山葵八爪魚、再加上蒜頭味噌撈埋黎食意外地有驚喜😋德島產香魚，產地直送，梗係新鮮嘅保證啦🤗加埋廚師嘅功架，外皮燒得香脆，保留裏面嘅肉汁，加埋檸檬汁，比燒鯖魚更加啖啖肉🤤令平時少食魚嘅我哋都食晒成條，因為佢碎骨唔算多都比較易入口🤲🏻好似食咗唔係好多嘢，但原來都幾飽㗎😽 侍應應該都見慣，所以為我地送上最後一道菜，->海鮮濃湯稻庭烏冬🍲。麵質有啲特別，遠望好似拉麵咁幼細，食落原來係烏冬黎，同自己買返屋企煮口感好唔一樣！（應該係質素有別🤡), 坦白講呢道菜
走過一排排貨架就會見到一藏酒場，車走屋格局於是決定係個廚師發辦。冒着海邊毛毛細雨嘆番杯清酒。
首先食咗個一藏串燒盛合，有雞翼、免治雞肉棒、牛舌、日本甜薯、冬菇、青椒。
上至蔬菜下至肉類應有盡有，啱晒選擇困難症嘅我哋！當中免治雞肉棒係我嘅飛佛，粒粒雞軟骨咬落寧舍爽脆👍🏻，男朋友就比較欣賞牛舌，火候調味都控制得宜，厚切牛舌嘅🧡”厚切”已經係口感上加曬分！三點漬物亦係另一道佐酒推介！
山葵八爪魚、再加上蒜頭味噌撈埋黎食意外地有驚喜😋德島產香魚，產地直送，梗係新鮮嘅保證啦🤗
加埋廚師嘅功架，外皮燒得香脆，保留裏面嘅肉汁，加埋檸檬汁，比燒鯖魚更加啖啖肉🤤令平時少食魚嘅我哋都食晒成條，因為佢碎骨唔算多都比較易入口🤲🏻好似食咗唔係好多嘢，但原來都幾飽㗎😽 侍應應該都見慣，所以為我地送上最後一道菜，->海鮮濃湯稻庭烏冬🍲。
麵質有啲特別，遠望好似拉麵咁幼細，食落原來係烏冬黎，同自己買返屋企煮口感好唔一樣！（應該係質素有別🤡), 坦白講呢道菜嘅價錢唔算話好平，但店家非常足料，有大蝦、蠔、仲有扇貝添😨，成個海鮮盛宴會晒本啦！星期三落雨天，所以客人唔算多，突然老闆嘅朋友扯左兩件蛋糕俾我哋食，原來今日係老闆嘅牛一。
依種熱情好客就好似我旅行時坐喺日本嘅居酒屋一樣，有一種家庭式嘅溫暖👻唔知老闆嘅生日願望係咪生意興隆呢😂😂
张贴
