丸十寿司日本食堂 (已結業)

朗豪坊新開的日本菜，主打用精米而做的壽司飯。精米為精磨后的大米，去掉了糠皮和糊粉層，面頭更滑更煙韌。店入面的精米機更是我第一次見！而且店舖用上簡單柔和嘅木紋裝修，入去食飯給人一種更加舒服的感覺。壽司飯是壽司的靈魂，用上精米更加不馬虎。二人份的丸十壽司盛合($298)對於我來講就最有代表性。首先由築地直送嘅新鮮魚類，配上中拖羅、帶子、牡丹蝦、海膽等，放得上枱的都係高級嘅食材，果然係一分錢一分貨，不能同年㗎壽司店相比。壽司飯嘅溫度，和體溫一樣，食落口煙韌無比，米香十足。丸十海鮮丼 ($250)這一個都幾有睇頭的丼真係無叫錯！一邊有齊好多款魚生，仲有埋海膽！海膽都好鮮甜，而且冇腥味，而且壽司飯一如以往煙韌。鍾意食魚生嘅你就唔可以錯過！雜錦魚生壽司漢堡 ($68)這一個有小小似以前連鎖快餐店嘅漢堡，加入粒粒嘅雜錦魚生，加入奇妙辣醬，辣辣地地都幾開胃。不過我比較鍾意食凍嘅壽司飯。上網睇到呢一間餐廳嘅評價都係好壞參半，試過之後，的確冇其他人講到咁差。不過定價的確有少少過高，始終一分錢一分貨，如果抱住求其食的心態有可能被殺到一頸血，不過如果當係獎勵自已就係一個非常好嘅選擇。