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2025-07-07
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從地庫隱世位置到木板盛載的韓定食盛宴，SONAMU用細節證明實力。醬油蟹的鮮、烤牛小排的燻香、豆腐鍋的暖意，佐以12道小菜的繽紛，人均$500換來宮廷級滿足。若厭倦連鎖韓食的制式化，這裡的家庭手作感與性價比，絕對值得專程探秘隱世韓食寶藏！尖沙咀地庫「SONAMU」：12道小菜宮廷宴 × 醬油蟹爆膏驚艷，服務一流，本人必定會再ENCORE既餐廳藏身尖沙咀「好兆年行」地庫，柯士甸道152號的入口毫不起眼，需耐心尋找樓梯向下探索我們選的「姨媽套餐2」（$480/2人）堪稱儀式感巔峰，包兩款主菜：12道每日手作小菜如藝術品鋪滿松木長板，店員以餐車推送至桌前，整板平移上桌，瞬間擺滿整桌！小菜少鹽少糖，推薦三絕：✅ 自家制泡菜：本人巨愛食泡菜，但又唔可以食太辣，他的口感爽脆，是我在香港食過最好食的，我會為了這個泡菜而再來此店✅ 明太子：鹹鮮微辣，魚籽顆粒爆破感十足，配飯一流✅ 南瓜沙律：清甜綿密如慕斯，解辣神器主菜自由配：我們選 🔥烤牛小排（+$100）＋ 🦀 醬油生蟹（+$200）湯品：🍲海鮮嫩豆腐鍋🔥 烤牛小排（+$100）牛小排先燉後烤，焦糖化外層鎖住肉汁。剪刀輕剪即骨肉分離，入口是韓式梨汁
隱世韓食寶藏！尖沙咀地庫「SONAMU」：12道小菜宮廷宴 × 醬油蟹爆膏驚艷，服務一流，本人必定會再ENCORE既餐廳
藏身尖沙咀「好兆年行」地庫，柯士甸道152號的入口毫不起眼，需耐心尋找樓梯向下探索
我們選的「姨媽套餐2」（$480/2人）堪稱儀式感巔峰，包兩款主菜：
12道每日手作小菜如藝術品鋪滿松木長板，店員以餐車推送至桌前，整板平移上桌，瞬間擺滿整桌！小菜少鹽少糖，推薦三絕：
✅ 自家制泡菜：本人巨愛食泡菜，但又唔可以食太辣，他的口感爽脆，是我在香港食過最好食的，我會為了這個泡菜而再來此店
✅ 明太子：鹹鮮微辣，魚籽顆粒爆破感十足，配飯一流
✅ 南瓜沙律：清甜綿密如慕斯，解辣神器
主菜自由配：我們選 🔥烤牛小排（+$100）＋ 🦀 醬油生蟹（+$200）
湯品：🍲海鮮嫩豆腐鍋
🔥 烤牛小排（+$100）
牛小排先燉後烤，焦糖化外層鎖住肉汁。剪刀輕剪即骨肉分離，入口是韓式梨汁醃料的清甜與炭香交織，筋膜處的膠質黏唇，配烤蒜片更昇華。佢醃得好入味又有甜甜的口感，是我愛吃的味道，呢道一定是必ENCORE之選
🦀 醬油生蟹（+$200/2 PCS）
生醃梭子蟹膏滿如鹹蛋黃，蟹肉果凍般顫動！醬油滲入蟹肉深層卻不死鹹，舌尖輕抿即化開鮮甜海洋風味。附紫菜飯糰，蟹膏拌飯瞬間穿越首爾醬蟹名店。老公一個人食左1.5隻蟹，配飯一流
🍲 海鮮嫩豆腐鍋
紅湯沸騰上桌，小火爐持續保溫。嫩豆腐如豆花般吹彈可破；湯底以泡菜發酵酸味提鮮，辣度溫和（可調節），湯汁配飯一流
牛小排
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