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2018-02-09
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做飲食業的，環境菜式價錢固然重要，但服務也是重要一環，不是要你把客人奉若神明，但提供基本尊重和作出合理安排，也不算是過份的要求吧？可惜「蘇媽蘇媽」卻做不到，讓我見識到甚麼是安排失當、大話連篇，及縱容惡客的低劣管理！昨晚跟太太首度光顧，1845到達門口，取了2位，號碼是152；跟著一直等候，明白是人龍食店，等候時間長，心甘情願。期間入口長期塞滿人，是取了飛唔肯走開的人，其中有檯3位客的，由於之前miss左一次，結果就打死都唔行開，但就三個人塞住入口，阻住其他人出入，是極度自私的行為！去到7時30分左右，看見151號2人檯已入，心想下一張檯該到我吧？這時有客人取3位檯，並問：「叫到幾多號？」一位短髮女侍應回答：「下張是154！」我忍不住上前問：「我是152但未叫喎！」她冷冷的糾正：「我係話3人檯，下一張係154！」Anyway，妳沒有錯，如真的是這樣的話，於是我又繼續等。之後嗌了兩張3人檯(154、155)，沒叫2人檯，我都明，咁你有3位，當然不想招呼完兩位，做少一位生意，這個理解得到；但跟著問題來了，這時短髮女侍應問：「153兩位！」我即是揚聲：「我係152呀！都未嗌？！」短髮女侍應竟然
昨晚跟太太首度光顧，1845到達門口，取了2位，號碼是152；跟著一直等候，明白是人龍食店，等候時間長，心甘情願。
期間入口長期塞滿人，是取了飛唔肯走開的人，其中有檯3位客的，由於之前miss左一次，結果就打死都唔行開，但就三個人塞住入口，阻住其他人出入，是極度自私的行為！
去到7時30分左右，看見151號2人檯已入，心想下一張檯該到我吧？這時有客人取3位檯，並問：「叫到幾多號？」一位短髮女侍應回答：「下張是154！」我忍不住上前問：「我是152但未叫喎！」她冷冷的糾正：「我係話3人檯，下一張係154！」Anyway，妳沒有錯，如真的是這樣的話，於是我又繼續等。
之後嗌了兩張3人檯(154、155)，沒叫2人檯，我都明，咁你有3位，當然不想招呼完兩位，做少一位生意，這個理解得到；但跟著問題來了，這時短髮女侍應問：「153兩位！」我即是揚聲：「我係152呀！都未嗌？！」短髮女侍應竟然說：「剛才叫左無人應！」真是張開眼說謊！由始至終我站近入口，完全是寸步不離，妳整個安排入座的過程我瞭如指掌，妳沒有叫我的票號，卻因為錯誤安排了下一張飛入座而講大話，這算甚麼服務水平？！
我和太太大表不滿，這是那個拿票號153的四眼男客人，竟然惡狠狠的拋下一句：「我老婆入左去！」便頭也不回，進店坐下！這完全是妄顧自己打尖的行為，然而那短髮女侍應卻沒有打算公平處理此事，任由惡客打尖，因為她理虧，是叫了人家的號碼，所以不敢叫對方等下一張！卻要我倆承受其錯誤的結果，接受不公平的對待！
老實講，等一張半張檯是小問題，問題是整體安排混亂失當，服務水準令人慘不忍睹！
之後有檯終於到我倆，太太本想一怒離去，我說不好，等左咁耐，更加要食返餐好，而以下就是當晚所叫的食物：
三層肉肉骨茶
$30
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肉骨茶
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(2)肉骨茶加了油炸鬼($12)，老實講，真係完全唔值，硬、無味，要畀錢，有點搵笨！
咖央多
$17
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(3)咖央多($17) - 正唔正宗唔識，不能判斷，但又同其他地方食的有分別，紅色的，甜甜地，只屬正常。
福建蝦麵
$40
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(4)福建蝦麵($40) - 湯很淡！蝦味不足！配料勁少！真心覺得差！
最後埋單 $99，真心而言，是抵食的，性價比亦很高！但顧客水平低，侍應服務差勁，而且味道不算出眾，仲要排隊排到嘔，短時間內恐怕不會再來光顧！
题外话/补充资料：
店內有位四眼男店主叫做態度最好，可惜在「一粒老鼠屎搞砸一鍋粥」的情況下，小店服務差勁的印象未能改寫！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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