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2013-06-19
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白木屋是「檸茶」到訪日本旅遊時也會去的食店, 可惜無論這個品牌還是姊妹店笑笑於香港也做得不太好。最近發現有這家全新形象的白木屋, 以「豆富健康美食」為主打, 位於諾士佛臺, 地點甚方便, 於是便走來試試。全新格調的裝修, 令人耳目一新, 是個加分位。可是, 甫坐下便被店員的散漫態度破壞了第一印象, 她們只顧著在收銀處圍在一起談天, 其中一位朋友來到, 店員帶了位後, 又繼續走回去談天, 連基本的熱茶也沒有奉上, 要顧客自己主動要求才有; 到另外兩位朋友來到, 情況也是一樣。每檯也有自動點菜和服務呼叫系統, 原本是非常親民; 可是, 無論選用那個功能, 也是沒有用的: 選擇「服務員」, 沒有人理; 點菜呢? 換來 System Error; 跟店員查詢, 連她們也不知道系統壞了, 當然也沒有主動過來看看我們有甚麼需要, 應該是給呼叫系統寵壞了吧? 餐牌設計精美, 每款食物的賣相也非常吸引, 看起來份量也相當大。事實呢? 跟這個標準茶杯來比較, 便知道這碟 牛油果涼伴三文魚 ($58+10%=$64) 有多「大」, 三文魚只有兩三片, 每片也小得可憐; 當店員拿到來時, 席間朋友也以為是一
全新格調的裝修, 令人耳目一新, 是個加分位。可是, 甫坐下便被店員的散漫態度破壞了第一印象, 她們只顧著在收銀處圍在一起談天, 其中一位朋友來到, 店員帶了位後, 又繼續走回去談天, 連基本的熱茶也沒有奉上, 要顧客自己主動要求才有; 到另外兩位朋友來到, 情況也是一樣。
每檯也有自動點菜和服務呼叫系統, 原本是非常親民; 可是, 無論選用那個功能, 也是沒有用的: 選擇「服務員」, 沒有人理; 點菜呢? 換來 System Error; 跟店員查詢, 連她們也不知道系統壞了, 當然也沒有主動過來看看我們有甚麼需要, 應該是給呼叫系統寵壞了吧?
餐牌設計精美, 每款食物的賣相也非常吸引, 看起來份量也相當大。
事實呢? 跟這個標準茶杯來比較, 便知道這碟 牛油果涼伴三文魚 ($58+10%=$64) 有多「大」, 三文魚只有兩三片, 每片也小得可憐; 當店員拿到來時, 席間朋友也以為是一碟「Welcome Snack」, 後來發現原來是自己點選的東西, 大家都 O 了嘴。
炭燒岩手南部雞是這裡的「名物」之一, 從餐牌所見, 陣容相當鼎盛, 加上價錢頗高, 相信有一定份量。
點選了一份中 ($138+10%=$152), 以一塊小型鐵板盛載, 上面只有約八、九件迷你雞粒, 原來又是餐牌上 Zoom 得誇張的效果; 計一計算, 每件「雞粒」的價錢差不多二十元, 很誇張吧? 以這個價錢來說, 到一些地方甚至可以吃整只雞啊！岩手南部雞, 味道沒有甚麼特別, 實際味道只是普通雞肉, 灑上少許鹽稍作調味, 整體味道偏淡, 餐牌上所說的「多汁」和「口感」完全感受不到。
這是放在首頁的另一「名物」, 看來有是非常龐大的東西吧?
實際呢? 餐牌內那個木碗子就是圖片右方那個碗, 很「大」吧?
白木屋暖暖豆腐 ($48+10%=$53) 是首款點選的食物, 卻於我們吃罷所有食物後也遲遲未到, 還以為是因為餐牌內所寫的「由侍應提供臺上服務」有關, 製作需時, 誰不知要我們連番追問, 店員才懶洋洋地追單, 原來這個「臺上服務」只是由店員拿著一大桶一早做好了的豆腐 (就像平日的豆腐花), 於席前拿出來放到那個木碗子內。那為甚麼要等候數十分鐘? 答案很明顯吧~
既然情況不妙, 唯有止蝕離場, 每人盛惠 $88, 轉場後, 大家的肚子也告訴自己現在才是晚餐的開始。極度放大的餐牌, 期望與現實成反比, 加上極低的性價比, 還有不濟的服務, 實在沒有再來的理由。
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