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2014-02-13
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很多次節日都想來, 但都full book了.今次公司春茗, 二話不說就訂了枱(要預先交按金$1000).可能是年初六, 餐廳沒想像中多人, 環境還算OK, 但最好的是每張枱中間不會很近, 同事們可以高談闊論.傾得很開心. 服務都很細心, 可以感覺到就算新人也train得很好..也可能是年初六, 廚房很多人未返? 所以, 食物水準大失望.....坐下選main dish (有牛肉眼, 牛柳, 牛西冷, 龍蝦, 鮑魚, 長蟹腳, 羊)以上可以叫廚師煮, 或自己煮, 我想自己試下.然後, 出去吃甜品@@" 先吃甜品是我的習慣我很喜歡吃甜品, 今天打算用焦糖燉蛋開胃...OMG, 焦糖呢? 很薄, 也不焦, 吃下去沒香味. 比較像奶凍.其他多款蛋糕甜品都十分失望...只有一個甜字.接著, MAIN DISH上了, 那塊石頭真的很熱, 待應教我們, 牛扒大約一分鐘反一次, 一分鐘一成熟所以6分鐘就差不多6成熟, 老實說, 份量比我想像中多, 不錯因為傾得太開心, 我可恨地overcook了, 同事叫廚房煮, 說牛柳很好吃! 可惜, 這裡的芥辣很難吃, 只有一個辣字, 比M記還要差。大問題在龍蝦
今次公司春茗, 二話不說就訂了枱(要預先交按金$1000)
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可能是年初六, 餐廳沒想像中多人,
環境還算OK, 但最好的是每張枱中間不會很近, 同事們可以高談闊論.
傾得很開心. 服務都很細心, 可以感覺到就算新人也train得很好.
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也可能是年初六, 廚房很多人未返? 所以, 食物水準大失望...
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坐下選main dish (有牛肉眼, 牛柳, 牛西冷, 龍蝦, 鮑魚, 長蟹腳, 羊)
以上可以叫廚師煮, 或自己煮, 我想自己試下
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然後, 出去吃甜品@@" 先吃甜品是我的習慣
我很喜歡吃甜品, 今天打算用焦糖燉蛋開胃...OMG, 焦糖呢? 很薄, 也不焦, 吃下去沒香味. 比較像奶凍.
其他多款蛋糕甜品都十分失望...只有一個甜字
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接著, MAIN DISH上了, 那塊石頭真的很熱,
待應教我們, 牛扒大約一分鐘反一次, 一分鐘一成熟
所以6分鐘就差不多6成熟,
老實說, 份量比我想像中多, 不錯
因為傾得太開心, 我可恨地overcook了, 同事叫廚房煮, 說牛柳很好吃! 可惜, 這裡的芥辣很難吃, 只有一個辣字, 比M記還要差。
大問題在龍蝦, 沒有龍蝦味, 沒有甜味, 沒有苦味...沒有味, 像是吃膠擦一樣
鮑魚, 也是一般, 像一包小Tempo紙斗大小, 建議不要自己燒這個
長蟹腳, 很好吃同事讚不絕口
之後去吃沙律, 也是一般...
青口, 凍蝦, 也只能說合格, 一般酒店自助餐水準
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可能年初六, 食物沒其他食評說的那麼好
同事都說只是一般水準, 要吃4百幾, 相信不一定要來這裡.
值得一讚是環境, 雖然食物不是非常好吃, 但我們呢一餐都十分開心
题外话/补充资料：
我拿的一個湯碗, 居然還有明顯湯漬!
新年都咁好彩, 使我不能給OK了, 只能給一個喊, 希望是個別例子
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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