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2023-10-24
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好耐無去過台灣旅行,會好掛住台灣美食。每逢去台北,都會去一品活蝦,中意佢個活蝦款式夠多,仲有唔少台式小食。朋友同我講,尖沙咀金巴利道開左間,為左止下台灣美食癮,就相約一齊去試下。一入到去,望上天花板,掛住好多紅燈籠,個裝修好明顯係台式居酒屋格局。坐低見到個Menu,活蝦同台灣一樣,好多唔同煮法,而店員都好細心咁解釋每款蝦的煮法,同特別之處。係選擇困難同太耐未去過台灣食,梗係揀返佢個招牌胡椒蝦,佢有兩個唔同Size,咁我地得兩個人,所以就揀左個細Size,胡椒蝦食落去第一啖,台灣旅行的回憶返晒黎,個味道係一模一樣,都係惹味香口,食完蝦身,再食埋蝦頭個蝦膏,真係食唔停口,套用呢排台劇有生之年當中吳慷仁其中一句口頭憚,『贊、贊、贊』。另外,叫左個『乾煎中卷』,相比活蝦一D 都唔遜色。一口咬落去,好彈牙,店員介紹可以三種食法,一係蘸下胡椒鹽提下味,再唔係就蘸下wasabi加醬油,甚至咩都唔蘸,就咁食都得,三種食法,各有所好,但都好味。另外,不得不提個香烤一夜乾,因為佢煎過關係,所以每次夾都係一小塊,而每一塊魚皮都金黃香脆,真係送酒一流。最後,食埋個台灣麻油麵線,為呢個在香港台式美食之旅做一個H
另外,叫左個『乾煎中卷』,相比活蝦一D 都唔遜色。一口咬落去,好彈牙,店員介紹可以三種食法,一係蘸下胡椒鹽提下味,再唔係就蘸下wasabi加醬油,甚至咩都唔蘸,就咁食都得,三種食法,各有所好,但都好味。
另外,不得不提個香烤一夜乾,因為佢煎過關係,所以每次夾都係一小塊,而每一塊魚皮都金黃香脆,真係送酒一流。
最後,食埋個台灣麻油麵線,為呢個在香港台式美食之旅做一個Happy Ending。
可惜今次得兩個人,食得四樣,如果下次再黎,叫埋成班朋友,每款蝦都叫一款,一邊盡情吹水,一邊盡情狂食,就可以試盡所有蝦款式。。
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