忠記咖啡屋‧私房菜 (已結業)

有朋友介紹銅鑼灣忠記食中菜，佢食過好多次，今次終於黎到喇，星期四既晚上人客超級多，應該都係好野先咁多人食。叫左個涼拌，陳年花雕醉鴨舌$46，份量好多耶，食極都有，細細粒都有d 肉好有咬口，重點花雕味道剛好，好香不會苦，好味道。稻庭烏冬北海道帶子$40/1位，呢個係冷烏冬加左d青瓜、蟹籽、蟹柳，好日式，仲配埋個芥末同芝麻醬，估唔到係中餐都來個cross over，個帶子大大粒，有燒過表面好香口，肉質好鮮甜。茄汁爆原隻大虎蝦 (四隻)$150，超級大隻大虎蝦，差不多大半隻手咁大，熱辣辣又香噴噴，再加左茄汁爆一爆蝦，好惹味，蝦肉又實肉，仲俾埋刀叉比我地切開，so sweet! 酥炸美國桶蠔 (一桶)$168，有8隻，酥炸得好香脆，炸粉唔會太厚身，蠔味都好鮮甜同厚身，點埋少許醋，食落口都唔會好油膩，口感都唔錯！這碟桶蠔size大不在話下，連腥味也沒有！如果在醬汁方面加點辣也不錯。有海鮮當然不能沒有肉，招牌海南雞半隻$90，不愧是招牌菜，啖啖肉之餘，吃不到任何冰鮮味道。