原來太和都有鐵板燒食
朋友要早番屋企湊小朋友
所以就同佢黎左佢屋企附近呢間隱世鐵板燒慶祝
門面低調，但一入去就見到開放式鐵板吧枱
佢哋冇固定餐牌，
$1488/位嘅廚師發辦足足十道菜
睇住師傅即席準備，每道菜都充滿期待
第一道沙律已經有驚喜
煙三文魚捲住爽脆蔬菜
上面鋪滿中華沙律同魚子醬
一啖咬落去，鹹香魚子「卜」一聲爆開
混埋黑醋車厘茄嘅酸甜，醒胃到極
跟住嘅鯛魚刺身新鮮到閃閃發光
配埋wasabi，一啲唔攻鼻㗎
再混少少魚子醬一齊食，鮮味直接升呢！
白松露溫泉蛋
一上枱成陣松露香衝過嚟
朋友仲未影完相我已經忍唔住攪勻
蛋漿混住白松露片，滑到似食緊雲朵咁
開始主菜啦-馬糞海膽龍蝦
一登場就霸氣十足
師傅煮既時候好震撼，好似睇表演咁
然後龍蝦煮嘅時候超級香
海膽多到瀉，襯埋黑松露菇
個鮮味濃到黐線
旁邊大埔限定嘅奶油味Cream噌帶子
三文魚籽混埋微甜味噌cream，真係好好食
再點左啲黑色海鹽
鹹鮮層次即刻唔同晒
厚切鵝肝多士
成間店已經瀰漫焦糖香
切開夾住蛋白檸檬忌廉食
好似法式甜品咁，鵝肝外脆內溶
個忌廉竟然帶微微檸檬酸，完全唔膩
熊本A5和牛薄燒
師傅鐵板即燒和牛薄片
旁邊菇上面有半熟鵪鶉蛋漿
點埋黎食，有壽喜燒既感覺蛋
蒜片蔥花爆香超惹味
嫩蘆筍同翠玉瓜平衡油膩
本來以為食完主菜
師傅突然拎出花膠藥膳燉湯
飲落超濃膠質但唔苦，好味
仲有海膽炒飯都好正
三文魚籽+蟹籽+馬糞海膽撈埋炒
飯粒粒都好分明
我同朋友成碗都食晒
甜品係柚子菠蘿雪葩
竟然又玩海膽crossover
冰涼酸甜中帶絲絲海膽鹹香
第一次見雪葩配海膽，估唔到咁夾
