PennyChan01
有點失望的感覺!
PennyChan01
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2021-09-12
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睇到 u-tube 有片介紹,覺得幾吸引!食材見到有龍蝦、鮑魚、開邊花蟹加海膽、還有幾種貝殼類海鮮;還有見到主理的廚師刀藝不錯、處理食材時給人優雅、用心的感覺!

於是 係屋企人生日的時候,就到訪光顧,誰知 「「落差」」都實在不少……..😞😞!

雖說 廚師發板 是由 廚師以時令食材安排當晚嘅菜式,想不到 當晚不但沒有 龍蝦、鮑魚連貝殼類的海鮮 就只有 「帶子 」及「生蠔仔」。雖然有花蟹,但不是每人半邊,只是加上一些三文魚子用來蒸飯(蒸好一鍋 再分每人一小碗,剩餘的由服務員處理了!😂😂)

致於主理的廚師……唉😮‍💨……..真的睇唔到有什麼刀藝……優雅感就更沒有…..先將魚生「撻」在枱面,切好咗嘅魚生就一堆一堆的放在枱面上(不是應該輕手一點地將魚生「放」在枱面,再切一片一片的整齊地排列在枱面備用嗎?)

每次廚師送上食物時都會簡單講一次食物的名稱,如果我們有發問,廚師都會簡單地回答……..不知道這樣算不算有交流😅😅!

整晚還可以接受的是 食材 ……… 尚算是新鮮的!

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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2
味道
2
环境
2
服务
2
卫生
2
抵食