泓一拉麵 (已結業)

拉麵。每一次去到日本都係必食，亦係我咁鐘意去日本既原因！本人覺得，拉麵係包括左幾樣元素，綜合左以下元素，先係一碗好既拉麵：
1）湯底
2）麵質
3）豚肉
4）配菜
而今次，我試左向大圍一間叫［泓一］既拉麵
長話短說
1）湯底非常出色，食得出真係用豬骨湯底
2）麵質一般，係用獨立包裝拉麵，不過都合格
3）豚肉不錯，豚肉係肥瘦均勻，肉感鮮明，
4）配菜足料，足料既配菜令人覺得豐富！

豚肉拉麵(赤)

$75

餃子方面，我覺得有，如果餃肉肉汁再多點就一流！

日式餃子

$26

整體食物方面出色
店內環境雖細，但算坐得舒服
唯獨服務可以學下真.日本拉麵店
店員可能輸左波，好唔開心！
又係既，英格蘭輸波！
不過唔好浪費大廚咁有心機既食物！

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