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2019-11-28
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途經錦江軒食府,突然想吃上海客飯。今天外賣了兩個客飯,一個是蔥爆牛肉,另外一個是咕嚕肉。前者味道適中,汁醬恰到好處,牛肉腍滑,蔥白入味,配菜飯來吃最好不過。但後者真教人失望,雖然賣相不錯,顏色配搭吸引,但炸過的咕嚕肉有一點千年油的味道,而且肉質乾且韌,頗難咬開,老人家絕對不適宜吃。幸好配菜中的番茄和洋蔥亦算新鮮,汁醬濃度也適中,甜甜酸酸,亦算醒胃。熱豆漿和凍酸梅湯味道尚可。豆槳頗有豆香味,酸梅湯亦不會過酸或甜。
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