常嚐食•深燒堂 (已結業)

今日黎旺角行街順便探店，黎到依間係天仁對面嘅串燒店試下！餐廳第一眼就留意倒，串燒分左中、台、日、韓幾種風味，好特別係我第一次見。另外辣度同口味都可以逐一備註，感受到店長嘅細心。店長好熱情推介佢地嘅深燒花甲粉，原來香港好少餐廳會有花甲粉賣，花甲嘅時令同來源都好影響味道，另外依道嘅秘製湯底原料係韓國進口，難怪味道禁鮮甜，加上微微嘅辣味非常過癮，花甲size中大，依個價真係超值。串燒又點少得韭菜，韭菜分量巨大！食落冇渣好鮮甜，另外呢度調味同普遍有啲唔同，具體好難形容係更香更辣好特別。深燒豬大腸—燒到表皮好香脆！原來依道所有燒串燒係堅持「生燒」，即係為咗保留食材原本嘅味道，並唔會預先醃製，即叫即燒再加上秘製調味醬汁同調味料，難怪食上去有啲唔同，除咗椒鹽外仲突出到食材本身嘅美味。好久沒有食倒一間禁用心經營嘅餐廳。