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2011-02-11
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上次同媽子食完大中華後，心裏一直在想着要再來。事隔三個月，終於翻兜左大中華。佢同新派既素食店唔同，新派素食店賣既.. 係 d 餸同原先既肉類有幾相似。呢度都有新派既食物，如素刺身，但本人覺得呢度就係... 主力「研究」如何用常吃的蔬菜來造出特色既素食，菜式都幾有心思。首先講一講，呢度係收茶芥的，每人 10 元正。下圖為大豆芽，叫做 ok 啦。上次食左二人餐，飽到七彩，所以今日散叫。以下為小食，香芒卷。佢類似米紙卷，裏面以西芹加生果為主，配上沙律醬，上面有粒小杏仁。唔單止睇得，仲好好食。菜式叫左開運聚寶鴨 (個名可能同菜單上有少少出入，請見諒) ~ 今次又比到我地驚喜。睇個菜牌，跟本唔知佢係會用白汁去焗蔬菜，包括薯仔、蕃茄、青菜等... 呢 d 係不會在傳統既素食店內找到的。睇佢個樣好似有點溜，但食落去係 ok.. 因為 d 蔬菜出水，所以 d 汁會變得稀左。個汁就係接近西式既做法，白汁內加了香草，好香。在家煮食時又多了新靈感。另外點了福建炒飯。睇相都可以見到佢係好足料... 炒飯底好香但唔油，色香味俱全。是晚奉送甜品，為黑糯米。椰汁味較香，但佢唔會好甜，為此餐作了一個圓滿的結尾。雖然在
首先講一講，呢度係收茶芥的，每人 10 元正。下圖為大豆芽，叫做 ok 啦。
上次食左二人餐，飽到七彩，所以今日散叫。以下為小食，香芒卷。佢類似米紙卷，裏面以西芹加生果為主，配上沙律醬，上面有粒小杏仁。唔單止睇得，仲好好食。
菜式叫左開運聚寶鴨 (個名可能同菜單上有少少出入，請見諒) ~ 今次又比到我地驚喜。睇個菜牌，跟本唔知佢係會用白汁去焗蔬菜，包括薯仔、蕃茄、青菜等... 呢 d 係不會在傳統既素食店內找到的。睇佢個樣好似有點溜，但食落去係 ok.. 因為 d 蔬菜出水，所以 d 汁會變得稀左。個汁就係接近西式既做法，白汁內加了香草，好香。在家煮食時又多了新靈感。
另外點了福建炒飯。睇相都可以見到佢係好足料... 炒飯底好香但唔油，色香味俱全。
是晚奉送甜品，為黑糯米。椰汁味較香，但佢唔會好甜，為此餐作了一個圓滿的結尾。
雖然在菜牌上的菜式選擇不多，但每道菜均是花了不少心思。此店跳出了傳統素食店的框框，但同時亦不會像新派素食店般，盲目追求與傳統肉類相似... 最後型造了「獨當一面」的風格。
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