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2011-02-11 58 浏览
上次同媽子食完大中華後,心裏一直在想着要再來。事隔三個月,終於翻兜左大中華。佢同新派既素食店唔同,新派素食店賣既.. 係 d 餸同原先既肉類有幾相似。呢度都有新派既食物,如素刺身,但本人覺得呢度就係... 主力「研究」如何用常吃的蔬菜來造出特色既素食,菜式都幾有心思。首先講一講,呢度係收茶芥的,每人 10 元正。下圖為大豆芽,叫做 ok 啦。上次食左二人餐,飽到七彩,所以今日散叫。以下為小食,香芒卷。佢類似米紙卷,裏面以西芹加生果為主,配上沙律醬,上面有粒小杏仁。唔單止睇得,仲好好食。菜式叫左開運聚寶鴨 (個名可能同菜單上有少少出入,請見諒) ~ 今次又比到我地驚喜。睇個菜牌,跟本唔知佢係會用白汁去焗蔬菜,包括薯仔、蕃茄、青菜等... 呢 d 係不會在傳統既素食店內找到的。睇佢個樣好似有點溜,但食落去係 ok.. 因為 d 蔬菜出水,所以 d 汁會變得稀左。個汁就係接近西式既做法,白汁內加了香草,好香。在家煮食時又多了新靈感。另外點了福建炒飯。睇相都可以見到佢係好足料... 炒飯底好香但唔油,色香味俱全。是晚奉送甜品,為黑糯米。椰汁味較香,但佢唔會好甜,為此餐作了一個圓滿的結尾。雖然在
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上次同媽子食完大中華後,心裏一直在想着要再來。事隔三個月,終於翻兜左大中華。佢同新派既素食店唔同,新派素食店賣既.. 係 d 餸同原先既肉類有幾相似。呢度都有新派既食物,如素刺身,但本人覺得呢度就係... 主力「研究」如何用常吃的蔬菜來造出特色既素食,菜式都幾有心思。

首先講一講,呢度係收茶芥的,每人 10 元正。下圖為大豆芽,叫做 ok 啦。

上次食左二人餐,飽到七彩,所以今日散叫。以下為小食,香芒卷。佢類似米紙卷,裏面以西芹加生果為主,配上沙律醬,上面有粒小杏仁。唔單止睇得,仲好好食。

菜式叫左開運聚寶鴨 (個名可能同菜單上有少少出入,請見諒) ~ 今次又比到我地驚喜。睇個菜牌,跟本唔知佢係會用白汁去焗蔬菜,包括薯仔、蕃茄、青菜等... 呢 d 係不會在傳統既素食店內找到的。睇佢個樣好似有點溜,但食落去係 ok.. 因為 d 蔬菜出水,所以 d 汁會變得稀左。個汁就係接近西式既做法,白汁內加了香草,好香。在家煮食時又多了新靈感。

另外點了福建炒飯。睇相都可以見到佢係好足料... 炒飯底好香但唔油,色香味俱全。

是晚奉送甜品,為黑糯米。椰汁味較香,但佢唔會好甜,為此餐作了一個圓滿的結尾。

雖然在菜牌上的菜式選擇不多,但每道菜均是花了不少心思。此店跳出了傳統素食店的框框,但同時亦不會像新派素食店般,盲目追求與傳統肉類相似... 最後型造了「獨當一面」的風格。

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食