駟馬拖車潮州飯店 (彩明商場) (已結業)

呢間潮式菜館有驚喜，非常多款式，有滷水、小食、小菜、炒粉麵及甜品，而且味道仲相當有質素。🍴海蜇手撕雞 hkd58海蜇爽口，而手撕雞新鮮嫩滑，底下仲有胡麻醬青瓜，作為前菜非常開胃。🍴滷水鵝片 hkd168份量多，除左鵝片底下仲有滷水豆腐，鵝片入味而肉質嫩唔韌，肥瘦又適中，但如果可以厚切少少就更好。另外還附上醋，一齊食更開胃。🍴腿茸津白 hkd88唔想全部叫肉就叫左個菜，津白清甜， 配以鮮奶為主所做嘅奶油汁，食落津白更滑更甜，而加上金華火腿碎更令整個菜帶點鹹香。🍴菠蘿炒咕嚕肉 hkd88咕嚕肉皮薄香脆，而醬汁酸甜度剛好，非常出色。🍴潮式反沙芋 hkd78香港十分少見既潮式甜品，非常考功夫，餐廳即叫即整，外層砂糖香脆，內層芋頭熱辣辣而乾身夠粉。