極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

我同個朋友好耐無食過放題，於是前幾日就約左去極尚大瀛喜食飯。我地專登㨂閒日 去食，因為人少關係，服務同質素都應該高 D。果然，當日無左繁忙時段既人龍，直接上去攞位。一上去就有位安排好，我地隨即放低袋就出去行個圈，睇下有咩野食。 佢地分左個幾部分，有熟食部、甜品部、飲品同雪糕。佢個熟食部有 D 驚喜，因為有炸燒賣同小丸子，呢兩樣都係我中意食既。雖然都擺左一段時間，但保溫做得好，所以都係好食既。到左剔野食環節，佢無特別多 section，不過每個 section 既款式都好有新鮮感。例如有鰻魚(not sushi)同蟹粥。我地每張剔完就交紙，仲剔緊既時侯岩岩入既野已經黎左。刺身都只係叫左熱門既款式。一如以往，第一 round 黎感覺點都係最靚最好食。質素 還好，只少係爽身唔係霉既，係鮮味差少少。刺身既途中，其他食物都陸續送到。我通常食放題，熟食都係當個 side 咁食，但今次好唔同，呢度既熟食極有驚喜! 首先，係天婦羅蟹柳。佢同其他做放題既餐廳唔同，唔係幼身同淨係食炸粉而係一層薄 既炸粉包住好大舊蟹柳(如圖)。其次，就係個黑松露炒雜菇。菇既厚薄同淋度岩岩 好，味道亦好香口，唯獨黑松露個味強