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2011-10-21
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久仰久仰 !一風堂, 响日本, 紐約, 新加坡同首爾都有分店. 响7月開張既香港分店, 一直人氣高企,身在香港既我地又點可以唔去試 ?!所以就同老公禮拜六殺過去新港中心.... 再响禮拜二同表妹殺多次....原來 weekend 同 weekday 既 menu 係唔同㗎....咦... 日本既拉麵店陸續殺出日本, 豚王, 山頭火, 博多一風堂... 等等都打入香港喇喎...唔知我既至愛一蘭妹, 幾時會到呢? 我地 weekend 同 weekday 都係12點至1點既時間到達, 大概都係等左2x分鐘, 就好順利咁入座喇! 坐喺到咁耐聽得最多既就係日文歡迎同日文多謝! 一有人入黎同一有人走, 呢兩句野就响我隻耳仔邊穿梭, 仲要係好大聲, 成班員工一齊嗌! 有時都會覺得係一種嘈音....無計啦, 日本既拉麵店就係咁喇... 不過, 人地好似無咁大聲㗎喎 ?另外就係店員落單, 响某d日本餐廳, 當人客點菜既時候, 無論你係咩國籍, 點員都會踎低身幫你落單, 响日本係好正常, 因為對日本人黎講係一種禮貌....經過2次幫趁香港一風堂既觀察, 佢地一樣會踎低身幫你落單, 但只限日本人 ?!
一風堂, 响日本, 紐約, 新加坡同首爾都有分店. 响7月開張既香港分店, 一直人氣高企,
身在香港既我地又點可以唔去試 ?!
所以就同老公禮拜六殺過去新港中心.... 再响禮拜二同表妹殺多次....
原來 weekend 同 weekday 既 menu 係唔同㗎....
咦... 日本既拉麵店陸續殺出日本, 豚王, 山頭火, 博多一風堂... 等等都打入香港喇喎...
唔知我既至愛一蘭妹, 幾時會到呢?
我地 weekend 同 weekday 都係12點至1點既時間到達, 大概都係等左2x分鐘, 就好順利咁入
座喇! 坐喺到咁耐聽得最多既就係日文歡迎同日文多謝! 一有人入黎同一有人走, 呢兩句野就响
我隻耳仔邊穿梭, 仲要係好大聲, 成班員工一齊嗌! 有時都會覺得係一種嘈音....
無計啦, 日本既拉麵店就係咁喇... 不過, 人地好似無咁大聲㗎喎 ?
另外就係店員落單, 响某d日本餐廳, 當人客點菜既時候, 無論你係咩國籍, 點員都會踎低身幫你落單, 响日本係好正常, 因為對日本人黎講係一種禮貌....
經過2次幫趁香港一風堂既觀察, 佢地一樣會踎低身幫你落單, 但只限日本人 ?! 真係好奇怪...
其實在於我黎講, 你踎唔踎低身, 我都覺得冇所謂, 招呼有禮貌就得啦, 但係俾我見倒店家咁樣分
招待方式就令我心裡面唔舒服, 點解淨係對住日本人, 你先至會表示額外既禮貌呢?
不過呢d都只係題外話... 言歸正傳把啦 !
响博多起家嘅一風堂, 1985年誕生. 店主河原成美先生開創既白丸元味同赤丸新味, 都係為左女顧客而改良到冇咁濃既, 於是就掀起左熱潮亦都極受歡迎!
白丸元味 $68
叫麵既時候, 店員會問你要硬, 正常定軟... 個人口味囉, 我鐘意食軟既!
好味! 熬出黎既猪骨湯底, 味道醇但係冇太濃, 如果想食好濃稠嘅湯底, 呢到就唔合格喇...
麵條就幼細彈牙, 亦都做到我既要求, 軟!
將匙羹畢滿一啖湯再放一撮麵落去, 一啖放晒落個口到.... 唔... 好滿足呢!
叉燒遇著半肥瘦, 都 ok 軟身, 但係豬肉味就欠奉.... 蔥喺呢到既角色, 都有做到本份, 都香既!
赤丸新味 $68 其實同白丸元味既湯底一樣, 只係加左辣醬, 如果嫌太辣, 可以畢走, 就唔辣㗎喇......
本身唔好辣既我, 都覺得辣既好惹味! 如果有機會再食, 都會揀返赤丸!
碗麵其實唔係大碗, 所以係一定要 order 其他野食㗎...
又或者可以追加麵, 如果諗住追加, 就記得要留返多d湯喇, 因為追加麵係麵另上既, 冇湯跟㗎!
半熟玉子 $10 隻 即係糖心蛋, 店員會問你需唔需要加落個湯到, 好細心呀!
因為唔想俾d湯影響d蛋味, 所以就要求另上喇...
蛋的而且確係滑, 蛋黃仲係流質既, 可惜並唔係 "嘩! 好有蛋味" 果隻囉...
只要買返日本蛋, 都唔難做出呢仲糖心蛋, 所以唔好蛋既真係可以慳返, 但係對於我呢d對
拉麵加糖心蛋有種情意結既, 都會照 order...
一風堂叉燒角包 $28好多人推介既叉燒包, 沙律醬+叉燒+似饅頭但係好軟既包...
個人覺得並唔係特別好食, 可能因為d叉燒唔夠 juicy, 而且$28一個都好貴....
一風堂餃子 $38 五隻細細隻既餃子, 一啖一隻.
餃子既皮好薄, 配埋蔥都好香... 可惜個味道好似寡左d... 冇特別!
明太子雞翼 $32 兩隻
雞翼好香口, 皮脆, 雞翼裡面釀左明太子
味噌豆腐沙律 $48
沙律菜到好新鮮, 配埋附加既沙律醬, 仲有冰凍既豆腐伴隨住d味噌一齊食, 好味!
如果可以改良到d味噌唔係咁杰就仲正喇...
芥末蟹肉牛油果怑脆餅 $68 呢隻真係要勁推介, Weekday Dinner menu 先有, weekend 就全日都有
半隻牛油果, 裝住牛油果肉+蟹肉, 再用青芥末醬溝埋, 上面舖左蟹子.
用隻木匙羹筆起一大pet, 放喺脆餅上面一齊食. 脆餅好脆, 好似蝦餅咁脆, 配埋呢個特別既
味道, 有小小Wasabi, 小小蟹肉, 多多既牛油果肉, 好正!
總結左2次味雷既經歷, 自己覺得並唔係傳說之中咁神級喎... 可能陣風吹得太勁,所以俾左可高既 expectation... 不過無庸置疑係好過好多香港既拉麵店!
但係如果要我等2個鐘先有得食, 我就唔制喇....
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