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2022-10-26
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很多人覺得，吃中菜要很多人吃才可以，但其實二人世界，也有不少選擇呢。朋友知道我喜歡吃中菜，今晚就帶我來尖沙咀一間似是新開的中菜餐廳晚餐。餐廳環境有空間感，不會太迫，員工數量也很足夠，服務很好。 花膠瑤柱羹$98女士聽到花膠都會情不自禁，補充骨膠原之選，花膠數量很足，煮得軟硬適中，湯羹的調味也恰到好處，不會太鹹。西洋菜陳腎燉西施骨$68天氣乾燥，很想喝點湯滋潤一下，一人份量淺嚐，燉湯總是特別的香甜，也不油膩，連西洋菜我也吃光。蒜蓉蒸開邊蝦$140小份量的蝦剛好適合二人，蝦隻開邊鋪上滿滿的蒜蓉，看見已很開心，吃下去時我連同像山的蒜蓉一同吃，帶出蝦的鮮味，蝦肉有彈性新鮮得很呢。蒸魚(紅寶石)$340我吃魚總是很咀刁，一定要吃滑的和沒有魚腥味的，這紅寶石就滿足到我，師傅蒸到剛熟掌握很好，魚肉細緻滑溜，醬油都特別惹味，味道十分鮮甜，令我重新愛上蒸魚。炒白菜仔$88白菜仔的大小比平常吃的白菜苗還細小，口感十分幼嫩，細看它沒有用蒜炒，但奇怪味道卻很好，吃出菜的原來香甜，師傅把菜拆開一片片葉，感覺比較精緻美味，調味也剛好不太鹹。瑤柱蛋白炒飯$138標準的瑤柱蛋白炒飯，在這些中菜館吃到的味道別處吃不到，
花膠瑤柱羹$98
女士聽到花膠都會情不自禁，補充骨膠原之選，花膠數量很足，煮得軟硬適中，湯羹的調味也恰到好處，不會太鹹。
西洋菜陳腎燉西施骨$68
天氣乾燥，很想喝點湯滋潤一下，一人份量淺嚐，燉湯總是特別的香甜，也不油膩，連西洋菜我也吃光。
蒜蓉蒸開邊蝦$140
小份量的蝦剛好適合二人，蝦隻開邊鋪上滿滿的蒜蓉，看見已很開心，吃下去時我連同像山的蒜蓉一同吃，帶出蝦的鮮味，蝦肉有彈性新鮮得很呢。
蒸魚(紅寶石)$340
我吃魚總是很咀刁，一定要吃滑的和沒有魚腥味的，這紅寶石就滿足到我，師傅蒸到剛熟掌握很好，魚肉細緻滑溜，醬油都特別惹味，味道十分鮮甜，令我重新愛上蒸魚。
炒白菜仔$88
白菜仔的大小比平常吃的白菜苗還細小，口感十分幼嫩，細看它沒有用蒜炒，但奇怪味道卻很好，吃出菜的原來香甜，師傅把菜拆開一片片葉，感覺比較精緻美味，調味也剛好不太鹹。
瑤柱蛋白炒飯$138
標準的瑤柱蛋白炒飯，在這些中菜館吃到的味道別處吃不到，米好像比一般的細長，粒粒分明而帶點咬口，菜心莖帶有清新感，瑤柱一絲絲似炒香過，份量也多，飽肚之選。
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