財記海鮮火鍋活魚刺身 (已結業)

首先選個靚湯底，由於在座有父母的關係，選了個健康又滋補的冬瓜蟲草雞鍋，想不到火鍋也有賣相，就像半個冬瓜盅，上面再放了半隻鮮雞以及海量的蟲草，先呷一口清湯，很是鮮甜，明顯沒有落過味精，清清的很合daddy的口味。調味架是經典的生蒜，炸蒜，辣椒，香蔥，芫荽以及沙爹醬，個人最喜歡生熟蒜，香蔥以及辣椒的組合，只需要加少許豉油，便相當對味。先來的是正品牛肉之中的本地金錢展，金錢展肉味香濃，跟腱之間還帶點嚼勁，是高品質的一碟。脆肉鯇塊塊厚切，份量不少，入口脆身，鯇魚味重，不喜歡鯇魚的朋友，切記慎入。脆炸響鈴，響鈴45元便有八件，還要即點即炸，相當超值，還能吃出淡淡的蛋香，畢竟對於響鈴，脆是很重要的一環，即點即炸便沒有輸的理由。手打四寶丸，有墨魚丸，蝦丸，牛丸以及鯪魚球，手打丸粒粒也爽口彈牙，口感是異常的札實，明顯是真材實料的表現。