森巴 (已結業)

這是一家由本地人開設的西洋廳，而且位於中區行人電梯最洋化一帶，競爭自然十分激烈。論食物，本來相當不俗，因為老細唔志在，盡量以最好，最新鮮的材料做菜，而且價錢也有相當競爭力。 頭盤之一的焗蠔，入口即化，汁料也不太「搶」蠔的鮮甜，是值得一再嘗的美食。 但一如粵曲「游龍嬉鳳」：可惜店名欠自然。因為既然以巴西的國技之一森巴命名，理應在食物、環境、以至店內音樂方面下點夫，但在這方面實在不及格。真不明白為何要強逼自已與眾不同。 主菜主要是肉類，以牛肉為例，可以說已做到一般西廳的水平，但由於牛肉來自完件燒牛肉，上碟時太了一點，略欠牛肉應有的質感。肉的原本食味則被汁料所奪去。這不是說汁料味太濃，而是汁味太沒特色，辦不到西菜中汁料應扮演的劃龍點睛角色，是全廳最大的敗筆所在。 清潔方面還可以，只是需多注意放自助沙拉吧的地方要光點，和留意保存溫度不要太高。 叮噹最欣賞的是森巴老細的創業誠意。雖然店內的招待略見外行，但是全部全情投入，降貴紆尊，也見他們不斷有進步，相信是值得支持和繼續留意的。