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2018-08-01
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週末黃昏過嚟，六點左右已經有大概10人喺門口排隊，等左一個鐘頭有多先有位，因為鋪頭太細只有10個位揀咗店家推薦嘅牛肉麵，賣相精緻，有一個小茶壺裝住啲湯，另外一碗已經拌好嘅麵同埋一小碟酸菜店家推薦三種食法，首先食拌麵，跟住再飲湯最後將啲湯倒落啲面度一齊食，個人覺得直接將啲湯倒落去食就可以，因為啲湯就咁飲會好鹹，拌麵就咁食又會好淡，所以倒啲湯落去食就啱啱好，湯頭煲得唔錯，非常濃郁，有牛肉味又有淡淡的蕃茄酸香平衡一下，麵條煮得軟硬適中，有咬口而不會過淋配料方面有金錢肚同埋牛腱，金錢肚鹵得入味唔會太硬，牛肉亦軟淋入味，略嫌筋位少左啲，配嘅酸菜都好好味，可惜只得幾粒太少飲品叫咗一杯菊花蜜糖，冇乜特別都係濃縮糖漿開水出嚟嘅，但係完全飲唔到菊花味，可以不喝可惜要排太耐，唔係都會多啲黎
揀咗店家推薦嘅牛肉麵，賣相精緻，有一個小茶壺裝住啲湯，另外一碗已經拌好嘅麵同埋一小碟酸菜
店家推薦三種食法，首先食拌麵，跟住再飲湯最後將啲湯倒落啲面度一齊食，個人覺得直接將啲湯倒落去食就可以，因為啲湯就咁飲會好鹹，拌麵就咁食又會好淡，所以倒啲湯落去食就啱啱好，湯頭煲得唔錯，非常濃郁，有牛肉味又有淡淡的蕃茄酸香平衡一下，麵條煮得軟硬適中，有咬口而不會過淋
配料方面有金錢肚同埋牛腱，金錢肚鹵得入味唔會太硬，牛肉亦軟淋入味，略嫌筋位少左啲，配嘅酸菜都好好味，可惜只得幾粒太少
飲品叫咗一杯菊花蜜糖，冇乜特別都係濃縮糖漿開水出嚟嘅，但係完全飲唔到菊花味，可以不喝
可惜要排太耐，唔係都會多啲黎
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