豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

久聞銅鑼灣豊勝手丼很有日本築地風味，今日適逢去該區，一定要試試，本身甚少去銅鑼灣食飯，因為泊車比較麻煩，但去呢度又幾ok,因為車可以泊在伊利莎伯大廈，過對面就係，非常方便。餐廳檯唔算多，走日式裝潢，最入邊是廚房，雪櫃擺滿新鮮刺身，餐牌有很多款式可選擇，真的令人有點三心兩意其實有自選形式，逐樣計錢，都幾彈性。我朋友是海膽控，二話不說已決定點算雲勝丼，我份人比較貪心，想試多點口味，我點左海之幸丼朋友的丼飯先到，真的很震憾哦，三款不同來源的海膽堆滿飯碗上，我也偷吃了一點，韓國海膽鮮甜，日本海膽非常creamy, 鮮甜度爆晒燈，加拿大海膽很有層次，用來撈飯簡直絕配。到我的海之幸了，當然都有鮮甜的日本海膽，主菜是刺身，一望而知是高級食材，吞拿魚腩呈淺粉紅色，入口即溶，油脂含量極高，比目魚邊亦一樣，入口已感覺魚油，油甘魚爽口夠魚味，赤蝦極之大隻，蝦肉爽口鮮甜，松葉蟹鉗肉質夠實，非常新鮮，還有很多三文魚籽，魚油混和飯粒簡直是頂級享受。套餐還跟有面豉湯，日式芝士豆腐及沙律前菜。不消十分鐘，大家已吃清所有食物，非常滿足，丼飯水準真的有築地水準，下次再來試其他款式。