倫哥尚品火鍋私房菜 (已結業)

尖沙咀近河內道食肆林立， 今晚朋友帶路去吃私房火鍋。 私房菜吃得多，私房火鍋比較特別。 一般都不是連鎖店推出的放題任吃模式。 因為都是廚師設計好的餐單， 但今晚這裏其實有些部分還可以任叫的， 讓你感覺豐富滿足。 但我看過餐單後相信都絕對足夠。冷盤有青豆角和雲耳。期間限定今晚每人一隻大閘蟹。 今個冬天大閘蟹好像絕跡， 今晚有得吃真開心。 大閘蟹size唔大， 但竟有豐腴的蟹膏，啖啖香甜。 拆完蟹 輪到原隻蠔皇鮑魚炆冬菇(每位上)。 鮑魚炆得入味。 仲有熱騰騰的燉湯讓你先暖一暖胃，再開大餐。刺身拼盤絕對不遜色於日式食肆。 三文魚，帶子肥美肉厚， 北寄貝爽甜， 印象深刻是特大甜蝦， 鮮甜無比， 沒有用溶雪的味。與此同時雞煲開始上爐煮， 店員教路 每4分鐘打開翻一翻以防黐底。 我們選了 bb辣， 雞煲香氣撲鼻，各式香料混合特製調味醬汁非常惹味。雞件肉鮮， 一件接一件吃不停口。 雞煲可再加材料，都是任叫。 但吃完之後再換煲再打邊爐， 自己安排幾時食夠雞煲。 因冇得同時進行呀。我們選了 芫茜皮蛋湯底， 吃完濃味雞煲這個最適合了。沒有劃一的款式(每日時令有約9款左右)海蝦，蟹，蟶子，生蠔，貴妃蚌，大