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2025-06-29
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之前给大家安利过精致的cookie，今天就分享下吱吱私藏很久的手工烘焙店——SOFT THUNDER！吱吱习惯前一天下班后买回家，第二天早上带到公司配果汁🧃最近他們的招牌蛋撻又雙叒升級了，變成了「千層脆片蛋撻撻 3.0」，外皮像紙一樣薄脆，蛋挞控别错过～主角登場！必食：千層脆片蛋撻撻這次探店的重點當然是衝著它來的！店員小姐姐剛端上來，就聞到超濃郁的蛋香🤤。拿到手第一感覺是——好輕！ 跟傳統厚重的蛋撻完全不一樣。• 「紙片級」酥皮： 外皮不是「酥鬆」，是「脆片」感！真的一層一層在嘴裡裂開，像吃超薄脆的千層酥餅乾，但又帶著濃濃的牛油🧈香（聽說是牛油+麵粉做的）。• 滑嫩濃郁布丁餡： 重點來了！蛋漿部分不加一滴水！吃起來就像超滑溜的焦糖布丁🍮，又香又濃郁。店員說用了日本蛋+湖北蛋混合，難怪口感這麼細緻，蛋香超級突出，吃完嘴巴裡還留著香氣。新口味試試看：咖啡黑糖麻糬如果比較喜歡新奇口味的姐妹，可以試下新出的咖啡黑糖麻糬味！在原版超滑蛋漿的基礎上，加入了香醇的咖啡香，底部還有一層厚厚的黑糖麻糬！麻糬超級Q彈，黑糖的香甜和咖啡的微苦融合得剛剛好，愛吃麻糬的朋友一定會愛上這個組合～小貼士： 這蛋撻撻
主角登場！必食：千層脆片蛋撻撻
這次探店的重點當然是衝著它來的！店員小姐姐剛端上來，就聞到超濃郁的蛋香🤤。拿到手第一感覺是——好輕！ 跟傳統厚重的蛋撻完全不一樣。
• 「紙片級」酥皮： 外皮不是「酥鬆」，是「脆片」感！真的一層一層在嘴裡裂開，像吃超薄脆的千層酥餅乾，但又帶著濃濃的牛油🧈香（聽說是牛油+麵粉做的）。
• 滑嫩濃郁布丁餡： 重點來了！蛋漿部分不加一滴水！吃起來就像超滑溜的焦糖布丁🍮，又香又濃郁。店員說用了日本蛋+湖北蛋混合，難怪口感這麼細緻，蛋香超級突出，吃完嘴巴裡還留著香氣。
新口味試試看：咖啡黑糖麻糬
如果比較喜歡新奇口味的姐妹，可以試下新出的咖啡黑糖麻糬味！在原版超滑蛋漿的基礎上，加入了香醇的咖啡香，底部還有一層厚厚的黑糖麻糬！麻糬超級Q彈，黑糖的香甜和咖啡的微苦融合得剛剛好，愛吃麻糬的朋友一定會愛上這個組合～
小貼士： 這蛋撻撻當🇭🇰手信超合適！外帶盒裝得美美的，獨特又好吃，帶給外地朋友絕對有面子，而且方便攜帶不佔地方。
🦄 夢幻甜點：獨角酥 Unicorn Puff
人氣甜點「獨角酥」也是每个口味都不踩雷～
原味： 外面是超輕盈的脆筒，裡面的奶油超級細滑，能吃出濃濃的雲呢拿籽和牛奶香，質感很輕柔
• 朱古力味： 這個更驚喜！內餡是牛奶朱古力，香甜順滑，重點是脆筒外層沾滿了63%法國黑朱古力🍫。黑巧的微苦完美中和了內餡的甜，讓朱古力風味更有層次，不會死甜～
SOFT THUNDER不只是麵包店，對咖啡也很講究！他們和本地超有名的ROASTWORK合作，用的都是單一產地咖啡豆。我點了杯熱拿鐵，豆子風味乾淨明亮，奶泡打得綿密，跟酥脆的蛋撻撻簡直是絕配
营业时间：8am – 8pm
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