麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵 (已搬遷) 新店位置

晚上十時多，行經附近，見釗記不見了，換來的是另一間粥麵店。本來也沒什麼，但見其招牌寫著「祖傳廣州雲吞麵」，又很有興趣一試，就進來要了碗雲吞麵。麵在上面，匙羹墊底，賣相正統又對辦。銀絲幼麵有咬勁，沒有鹼水味，有水準。湯底滿有蝦籽香，灑了幾粒韭黃，有麻油香，豬油當然是從缺，喝一口，是夠熱夠味的。雲吞是小散尾，細細粒，蝦肉彈牙，也有肉味，是精緻版本。如果喜歡大大粒雲吞的，不會將這裡看上眼，但我是很對口味。份量不大，點對即止，符合「細蓉」之名。埋單20蚊，以正宗雲吞麵來說，抵食，亦值得一試。看餐牌也有不少其他有興趣的食物，下次再來試。