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2010-11-25
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八爪魚沙律 - 應該是用特別方法去烹調八爪魚,令入口有點像雞肉,整個沙律味道調得好味。SP Bruscheta - 餐牌上沒有的前菜。是用多士做底上面有蕃茄,磨茹及白松露,再鋪上西班牙火腿。味道配搭得剛好,值得一試。芝士蕃茄Pizza - 簡單的芝士蕃茄Pizza ,試出真功夫。用上明火烘烤的Pizza ,餅皮邊脆口,餅心的蕃茄芝士十分煙。自製莧菜麵配龍蝦,大蝦和帶子 - 自製莧菜麵夠彈牙,不愧是米芝蓮大廚弄得一碟很特別的鮮甜味。肉眼 - 七成熟肉眼配上馬臣芝士及火菜,帶出肉味的濃郁。西西里甜餅 - 賣相吸引,餡料主要是提子和果仁甜得好味。Trramisu - 正意大利冬甩雪糕 - 冬甩是即做的,冬甩煙但雪糕就麻麻地。
八爪魚沙律 - 應該是用特別方法去烹調八爪魚,令入口有點像雞肉,整個沙律味道調得好味。
SP Bruscheta - 餐牌上沒有的前菜。是用多士做底上面有蕃茄,磨茹及白松露,再鋪上西班牙火腿。味道配搭得剛好,值得一試。
芝士蕃茄Pizza - 簡單的芝士蕃茄Pizza ,試出真功夫。用上明火烘烤的Pizza ,餅皮邊脆口,餅心的蕃茄芝士十分煙。
自製莧菜麵配龍蝦,大蝦和帶子 - 自製莧菜麵夠彈牙,不愧是米芝蓮大廚弄得一碟很特別的鮮甜味。
肉眼 - 七成熟肉眼配上馬臣芝士及火菜,帶出肉味的濃郁。
西西里甜餅 - 賣相吸引,餡料主要是提子和果仁甜得好味。
Trramisu - 正
意大利冬甩雪糕 - 冬甩是即做的,冬甩煙但雪糕就麻麻地。
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