大宅

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椒鹽溏心鮑魚角.脆銀魚乾.琥珀核桃個魚乾同核桃勁香口咬落去好脆，好好味。鮑魚椒鹽做法食落去好嫩滑好有驚喜。花膠海參魚茸羹我羹好香魚湯味，食得出師傅嘅心機，入面嘅配料都好矜貴有花膠同埋海參勁滋補。蟹黃銀針燴玉帶個帶子勁大隻同埋係刺身級，外層煎到好香入面亦都保留到好嫩滑，火候掌握得好好。20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球虎蝦球勁大隻，咬落去超級彈牙同埋勁重蝦味，下面個蛋白配埋花雕一齊食層次勁豐富。拔絲咕嚕肉個咕嚕汁做得幾好，入面有油炸鬼炸得勁脆幾特別，個咕嚕肉外層個粉厚度啱啱好，配埋入面個肉好嫩滑好好味。香煎一夜鮮馬友魚馬友魚啲魚肉勁滑，師傅煎得啱啱好，個魚皮煎得勁香同勁脆，係我食過最好食嘅魚皮。蝦子花膠濃雞湯. 拌菜苗.手工拉麵手工拉麵勁滑同埋咬落去好有口感，個雞湯真係值得一讚，飲得出係用咗好多雞嚟熬製。芋茸燉鮮奶燉鮮奶勁滑甜度剛剛好，配埋芋茸一齊食口感勁有層次。