影片
更多
2018-03-26
815 浏览
自從將軍澳中心開了這間Oyster Station，小弟經常中午時分走過其門口，但一直沒有進去用餐，因為不太習慣中午吃生蠔。這天，看見它門前餐牌的食物也十分吸引，便決定進去試一試了。進到去，侍應很貼心地安排了近窗的位置，一望出去便是一片空曠的工地，再望遠點是隔着一片海的港島，景觀算是不錯。我點了一個香煎雜扒Luch Set，套餐附送了蒜蓉包、餐湯、飲品和甜品（始終還是不太想午餐吃生蠔）。蒜蓉包、飲品和甜品都沒甚麼特別，不過餐湯卻令我有點驚喜。湯底的味道十分濃郁，南瓜的味道十分重，但又夾雜着新鮮蔬菜清爽的感覺，可以喝得出並非用調味料煮成。除此之外，餐湯的質感十分厚實，應該是加了薯粉進湯裏煮，令其口感比一般餐廳的更為黏稠、更突出。喝過餐湯，便是享受大大份雜扒的時候了。說真的，我一直認為像蠔站這種價目的餐廳食物的份量會較小，畢竟一般西餐廳都是這樣的。誰想，這裏的雜扒餐卻是份量十足：豬扒、雞腿和牛扒都頗大塊，每塊加起來就食我這個壯年男子都吃得挺飽。可惜沒有薯條，而且西蘭花只是白烚的，不夠惹味。雜扒當中，豬扒和牛扒都沒太太的特別之處，只是算是不錯，但雞腿卻是值得一讚。這裏的雞腿是連骨的，剛開始我
進到去，侍應很貼心地安排了近窗的位置，一望出去便是一片空曠的工地，再望遠點是隔着一片海的港島，景觀算是不錯。
我點了一個香煎雜扒Luch Set，套餐附送了蒜蓉包、餐湯、飲品和甜品（始終還是不太想午餐吃生蠔）。蒜蓉包、飲品和甜品都沒甚麼特別，不過餐湯卻令我有點驚喜。湯底的味道十分濃郁，南瓜的味道十分重，但又夾雜着新鮮蔬菜清爽的感覺，可以喝得出並非用調味料煮成。除此之外，餐湯的質感十分厚實，應該是加了薯粉進湯裏煮，令其口感比一般餐廳的更為黏稠、更突出。
喝過餐湯，便是享受大大份雜扒的時候了。說真的，我一直認為像蠔站這種價目的餐廳食物的份量會較小，畢竟一般西餐廳都是這樣的。誰想，這裏的雜扒餐卻是份量十足：豬扒、雞腿和牛扒都頗大塊，每塊加起來就食我這個壯年男子都吃得挺飽。可惜沒有薯條，而且西蘭花只是白烚的，不夠惹味。
雜扒當中，豬扒和牛扒都沒太太的特別之處，只是算是不錯，但雞腿卻是值得一讚。這裏的雞腿是連骨的，剛開始我以為吃起來會很麻煩，畢竟連骨的雞腿要用刀叉吃是不太方便的。誰知，雞腿的肉或許是煮得滑嫰，我的刀很輕易便貼着骨切進去。再一看骨，只有一點肉還黏在上面，多切一下就很乾淨了。切完的雞肉吃起來啖啖肉，而且嫰口之餘又有雞腿肉的結實口感，吃起來滋味又不失儀態。
這裏的食物質素不錯，以其質素而言也不算貴價，而且景觀開揚，算得上是一佪與友人或伴侶共進午餐的好地方。
张贴
