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2013-04-01
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又到週末喇，當然想輕鬆一下，黎酒店歎個high tea如何？這天有幸得到LT和萬麗酒店的邀請，來到這裡品嚐新推出的 Nobility Tea Set。這次的下午不論鹹或甜的食物均加入了四川出產的「尚自然蜂蜜」，這是萬豪國際集團中國推出的淡水資源保護計劃「尚自然.飲水思源」。目的是支持淡水保護工作，透過可持續發展事業協助農村社區，為他們提供培訓和資源等...讓貧困農民自力更生，可謂十分有意義。這三層架Tea Set色彩繽紛。最上層的燕麥草莓忌廉杯，忌廉和燕麥的配合，每口都有著幾分爽脆感。當中加入了蜂蜜，食落有股清甜的味道。英式鬆餅，味道帶著牛油香和蜜糖的清香，份量小小的剛好，更可自選配搭忌廉或草莓果醬。中層為蜂蜜雪梨班戟，港式椰撻，香橙意式乳酪，蘆薈蜂蜜果凍乳酪慕斯蛋糕; 四款甜品中我最喜歡蜂蜜雪梨班戟，驟眼看外皮還以為是斑蘭味道呢。內裡包了雪梨肉及忌廉，還有蜂蜜，食落清新帶酸甜的味道(大愛)。港式椰撻，在這tea set中出現是為了讓多些人能品嚐香港的特式甜點，椰撻椰子味重，還滿鬆化。香橙意式乳酪及蘆薈蜂蜜果凍乳酪慕斯蛋糕，均以乳酪作為甜品的一部份，像mousse般但又較為輕盈，味道帶
又到週末喇，當然想輕鬆一下，黎酒店歎個high tea如何？這天有幸得到LT和萬麗酒店的邀請，來到這裡品嚐新推出的 Nobility Tea Set。
這次的下午不論鹹或甜的食物均加入了四川出產的「尚自然蜂蜜」，這是萬豪國際集團中國推出的淡水資源保護計劃「尚自然.飲水思源」。目的是支持淡水保護工作，透過可持續發展事業協助農村社區，為他們提供培訓和資源等...讓貧困農民自力更生，可謂十分有意義。
這三層架Tea Set色彩繽紛。最上層的燕麥草莓忌廉杯，忌廉和燕麥的配合，每口都有著幾分爽脆感。當中加入了蜂蜜，食落有股清甜的味道。英式鬆餅，味道帶著牛油香和蜜糖的清香，份量小小的剛好，更可自選配搭忌廉或草莓果醬。
中層為蜂蜜雪梨班戟，港式椰撻，香橙意式乳酪，蘆薈蜂蜜果凍乳酪慕斯蛋糕; 四款甜品中我最喜歡蜂蜜雪梨班戟，驟眼看外皮還以為是斑蘭味道呢。內裡包了雪梨肉及忌廉，還有蜂蜜，食落清新帶酸甜的味道(大愛)。港式椰撻，在這tea set中出現是為了讓多些人能品嚐香港的特式甜點，椰撻椰子味重，還滿鬆化。香橙意式乳酪及蘆薈蜂蜜果凍乳酪慕斯蛋糕，均以乳酪作為甜品的一部份，像mousse般但又較為輕盈，味道帶著清新的香橙及蘆薈蜂蜜的味道。
最底層為鹹食，迷你牛肉紅菜頭漢堡，大家能猜猜蜂蜜是塗在那一層呢？漢堡扒？蕃茄？?通通都不是! 原來是塗在紅菜頭上，真係估佢唔到呢﹗漢堡用上小妹喜愛的芝麻包，中間夾著蕃茄和漢堡扒; 漢堡扒肉質不會太乾，不錯吃。其他為蜜糖芥末三文魚三文治及青瓜番茄蜂蜜蛋黃醬三明治。
最後以這粉紅色的蘋果茶作結，謝謝讓我享受了這美好的下午。Tea Set的供應時間為3-6PM, 一人價錢$128, 兩位只需$238。
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