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2014-09-15
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最近成為串燒控，對刺身、壽司的喜愛度突然一下子減少，而上次為我弟選定生日飯局時，瀏覽過這店的評論也不錯，於是和另一半先來試試手藝﹔我們下班時間八點多，「膽粗粗」去嘗試WALK-IN，但居酒屋內座位有限，幸好，有一檯正準備結賬，等待服務生收拾也不過十分鍾便能安排安座，算是萬幸﹔而在內的大檯只有兩張加以小櫈子配搭，可以坐上六至七人，一起圍在一起串燒、啤酒，感覺舒服，另一邊是呈L字形的吧檯(更設有一櫃子漫畫)和三兩張二人檯，十分熱鬧充滿。入座後，會先提供醃豆芽菜小食﹔除了點選一系列串燒、飯糰及炒面外，另點了檸檬什飲 ($40)，淡淡黃色「酸溜溜」，充滿氣泡，入口極開胃，雞心 ($36/兩串)，本身外觀呈錐形，串燒時切半開心，肉質堅韌，剛剛好一口的大小﹔其後，便是最常見的雞腎($36/兩串)(上)，這裡用較特別的烘燒方式，加以檸檬汁烘燒，能將鮮味提升之外，細細就能品嗜出淡淡的檸檬香﹔另外下款是燒牛俐($56/兩串)，牛俐不算厚切，但勝在味道濃郁，啖啖肉香在口腔徘徊，要是比較的話，可以比美心燒食堂，而且價格更為可取呢﹔另一款，更是我個人推介必食之選的，照燒汁煎鵝肝 ($85)，整整一塊鵝肝香煎至
我們下班時間八點多，「膽粗粗」去嘗試WALK-IN，但居酒屋內座位有限，幸好，有一檯正準備結賬，等待服務生收拾也不過十分鍾便能安排安座，算是萬幸﹔而在內的大檯只有兩張加以小櫈子配搭，可以坐上六至七人，一起圍在一起串燒、啤酒，感覺舒服，另一邊是呈L字形的吧檯(更設有一櫃子漫畫)和三兩張二人檯，十分熱鬧充滿。
入座後，會先提供醃豆芽菜小食﹔
除了點選一系列串燒、飯糰及炒面外，另點了檸檬什飲 ($40)，淡淡黃色「酸溜溜」，充滿氣泡，入口極開胃，
雞心 ($36/兩串)，本身外觀呈錐形，串燒時切半開心，肉質堅韌，剛剛好一口的大小﹔
其後，便是最常見的雞腎($36/兩串)(上)，這裡用較特別的烘燒方式，加以檸檬汁烘燒，能將鮮味提升之外，細細就能品嗜出淡淡的檸檬香﹔另外下款是燒牛俐($56/兩串)，牛俐不算厚切，但勝在味道濃郁，啖啖肉香在口腔徘徊，要是比較的話，可以比美心燒食堂，而且價格更為可取呢﹔
另一款，更是我個人推介必食之選的，照燒汁煎鵝肝 ($85)，整整一塊鵝肝香煎至金黃色，空氣中滲透出濃郁香氣﹔
鵝肝表面香脆，入口充滿油脂香、軟淋，味道香濃，即使只咬一口恐怕一試難忘﹔
另外亦嘗試了鰻魚飯團 ($30/個)，飯團中加入燒汁，表面飯焦外脆內軟，感覺像食用鰻魚炒飯一樣，而且加入燒汁增添香味外，飯團入口亦不會感覺乾身﹔
其實整個晚餐都是我極喜愛的食物，燒日本年糕 ($20/件)更是我的首選，用燒汁輕掃上到日本年糕再加上紫菜，年糕十分煙韌綿密有米香，能輕輕拉出年糕，百吃不厭。
我們亦點選了較飽肚的日式炒拉面 ($58)，不過就個人感覺，拉面較為遜色﹔當中材料很豐富，有椰菜、香菇、紅蘿蔔和牛肉片，而拉面面質適中，本來整體不俗，但醬汁成為敗筆，醬汁入口酸味較濃，破壞了整體感覺﹔
而燒多春魚 ($60)為最後一道菜式，多春魚肥美「脹卜卜」很好咬口，帶海水味但不會太咸，很滿足。
题外话/补充资料：
1)最好預早來電預約，因座位有限
2)服務生行動敏捷迅速，說話較簡約直接，不是禮貌欠奉只是有性格
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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