中菜周街都系點解要來到老遠呢？
全因一個「信」字。
這個字講就容易，行動最難。如何可以去真心相信一個人，絕對要雙方面配合。你昨天的付出就是今天的
回報。所以「信」永遠是雙向的。
今天我相信朋友會帶我吃好東西，所以一切交給他。尚品薈和一般酒家無異，主打高級粵菜，裝璜乃舊色
高級酒家格局，面積大，空間感十足。
點菜方面亦交給朋友，我只是在等食。
鮑汁章魚雞粒飯 $188
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原個瓦煲上能將飯保持著一個溫度，是非常熱熨的溫度。精髓是加入鮮香的鮑魚汁調味，醬汁與飯粒融為
一體，薈飯粘軟香滑，再加入元頁提鮮和章魚、雞粒增加口感。份量十足，岩我口味。
鮑魚汁雜菌素千層 $168
腐皮這東西好奇妙，你想它如何；它定必如何。那視乎你以什麼的調味去打造它。今次以鮑魚汁調味，腐
皮頓成了美眉一様，秀色可餐。
生煎西班牙黑毛豬肉蓮藕餅＄188
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蓮藕餅吃得多但以黑毛豬釀製就是未吃過。
而黑毛豬肉果然能令平平無奇的小菜生色不少，它肉味相當濃郁，口感上更令人驚喜，富彈牙、爽口於一
身，全因大廚將蓮藕和馬碲也切得夠碎得來但保持咬口，拿掐得相當不俗，而且煎至焦香金黃，但不油
膩，相信惹味，推薦。
在酒家吃鷄一般會點白切，反正這裡有「海南雞」供應也點來試試，半隻 $218
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雞骨全去骨，皮爽肉嫩，彈牙有鷄味，就連胸肉一點也不鞋口，配上三色醬甚有星洲風情。
呢位朋友果然無介紹錯, 抵我信你。
