sofaiceblue
有心思的北京菜
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等级3
2025-08-22
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帝苑酒店內的東來順餐廳一直以正宗北京菜聞名,這次品嚐的幾道菜令人印象深刻。松子菊花魚塊口感爽脆,魚肉鮮嫩,配上松子的微微香脆,層次豐富;金湯魚肉獅子頭賣相誘人,獅子頭肉質細膩軟嫩,浸泡在濃郁的金黃色湯底中,味道溫潤濃厚,十分下飯。珍菌浸時菜清淡健康,保持菜的鮮甜及菌菇的鮮味,為整餐提供一點清新感。最令人驚喜的是雪影桃花,這道蛋白炒蝦仁做得極為出色,蛋白部分香滑輕盈,蝦仁鮮甜彈牙,且加入了少量臘鴨肉碎,帶出微妙的鹹香,令整體味道更加豐富。整體而言,東來順的菜品在味道和質感上都達到了很高水平,是一次令人滿意的用餐體驗。
雪影桃花
雪影桃花
金湯魚肉獅子頭
金湯魚肉獅子頭
松子菊花魚塊
松子菊花魚塊
珍菌浸時菜
珍菌浸時菜
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评分
4
味道
5
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
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