宏 (已搬遷) 新店位置

平日中午來到，宏可是門可羅雀，內𥚃也是只有幾名食客。相比起一街之隔正大排長龍的澳洲牛奶，可謂大相徑庭。曾經是熱店，質素下滑了嗎？非也。今天去，點了油豆腐海藻烏冬（其實是蕎麥麵）set。日式沙律的菜𣎴是脆脆的新鮮，但合格正常。蕎麥麵是日本來的乾麵，再煮。但時間控制得好，有嚼頭，也有麥香。湯底偏淡。加了日本野菜天扶良，炸得乾身，做得不錯。用料，是誠意十足的。抹茶卷不太甜，也有抹茶香。宏做錯了什麼？可能是對港人而言已無新鮮感，加上稍為偏高，所以有興趣吃，就要趁它仍未結業去了。