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2021-07-22
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常常覺得如果只有1個人用餐，日式料理的話，苜選絕對會是拉麵店 今次去旺角就去了朋友介紹一間新開的拉麵店樸一拉麵 - 座位不算很多，平時晚上6點半左右來到不用等位不過我食完後見有1、2位客人在門口排隊囉這間的湯底選擇比很多店都多，而且還可揀鹹淡度。可以滿足不同口味的朋友連配料那些也是二選一 !!當然也能另加錢加配料或是點小食之類 我選的是濃的魚介湯 ($86)店員有說會偏油一點，但我覺得可接受的。以豚骨味濃湯作底再加上鰹魚，濃稠得來有層次感，而且還附了一條小魚 麵條沒想到也可以2選1，有白麵和黃麵前者博多風味，後者東京風味~感覺白麵少吃就點這個。軟硬度都有四種~保守點就決定要 "普通" 看起來麵條會比較幼細，而且感覺幾煙靭的叉燒選了慢煮，有兩塊~雖然薄物，但都大塊肉質很軟身，吃起來好像沒那麼有罪惡感 (笑)
日式料理的話，苜選絕對會是拉麵店
今次去旺角就去了朋友介紹一間新開的拉麵店
樸一拉麵 - 座位不算很多，平時晚上6點半左右來到不用等位
不過我食完後見有1、2位客人在門口排隊囉
這間的湯底選擇比很多店都多，而且還可揀鹹淡度。可以滿足不同口味的朋友
連配料那些也是二選一 !!當然也能另加錢加配料或是點小食之類
我選的是濃的魚介湯 ($86)
店員有說會偏油一點，但我覺得可接受的。
以豚骨味濃湯作底再加上鰹魚，
濃稠得來有層次感，而且還附了一條小魚
濃的魚介湯
$86
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麵條沒想到也可以2選1，有白麵和黃麵
前者博多風味，後者東京風味~感覺白麵少吃就點這個。
軟硬度都有四種~保守點就決定要 "普通"
看起來麵條會比較幼細，而且感覺幾煙靭的
叉燒選了慢煮，有兩塊~雖然薄物，但都大塊
肉質很軟身，吃起來好像沒那麼有罪惡感 (笑)
题外话/补充资料：
要注意這店只收現金。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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