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2014-11-30
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認識的親朋戚友大部分都很愛日式放題，雖然我對放題的好感度只是一般，坊間有名的放題我都試不少。大喜屋是城中數一數二的放題，怎能不試 ? 約了三五知已去見識一下。訂位順利，由於我們六時已到達，加上是首輪，不像傳聞般訂了位也要罰企，數分鐘便安排入座了，不過從等位的人潮來看，大喜屋果然好受歡迎。大喜屋面積十分寬廣，可容納大量的食客，至於有多大我真不清楚，九曲十三彎的間格，相信劃分了很多不同的區域，被帶到有十多桌的區域，環境不致太喧鬧，也不會有五月花般人迫人的侷促感。侍應反應敏捷，一早張羅好餐具，放題落單紙也早準備好。跟一般放題無異，落單紙以食物類別區分: 燒物、一品料理、炸物、天婦羅、刺身、壽司、火炙壽司、卷物、軍艦、手卷、沙律、小食、飲品、雪糕飲品是第一個驚喜，是韓國原裝罐裝飲品，而且口味一應俱全，正 !忌廉溝鮮奶必點，我就特愛樂天檸檬茶，友人則喜歡芒果汁。食物的盛器十分精緻，和風的碗碟，令食物賣相更吸引，相機食先以外，亦令放題高格調得多。食物方面，刺身絕對是主打，賣相甚為美觀，一字排開的甜蝦和極大赤蝦最為吸引。而當中是甜蝦最鮮美，而赤蝦則以蝦膏取勝，友人追加了兩次。其他的刺身也甚有水準，當
雖然我對放題的好感度只是一般，坊間有名的放題我都試不少。
大喜屋是城中數一數二的放題，怎能不試 ? 約了三五知已去見識一下。
訂位順利，由於我們六時已到達，加上是首輪，不像傳聞般訂了位也要罰企，
數分鐘便安排入座了，不過從等位的人潮來看，大喜屋果然好受歡迎。
大喜屋面積十分寬廣，可容納大量的食客，至於有多大我真不清楚，
九曲十三彎的間格，相信劃分了很多不同的區域，
被帶到有十多桌的區域，
環境不致太喧鬧，也不會有五月花般人迫人的侷促感。
侍應反應敏捷，一早張羅好餐具，放題落單紙也早準備好。
跟一般放題無異，落單紙以食物類別區分: 燒物、一品料理、炸物、天婦羅、刺身、壽司、
火炙壽司、卷物、軍艦、手卷、沙律、小食、飲品、雪糕
飲品是第一個驚喜，是韓國原裝罐裝飲品，而且口味一應俱全，正 !
忌廉溝鮮奶必點，我就特愛樂天檸檬茶，友人則喜歡芒果汁。
食物的盛器十分精緻，和風的碗碟，
令食物賣相更吸引，相機食先以外，亦令放題高格調得多。
食物方面，刺身絕對是主打，賣相甚為美觀，一字排開的甜蝦和極大赤蝦最為吸引。
而當中是甜蝦最鮮美，而赤蝦則以蝦膏取勝，友人追加了兩次。
其他的刺身也甚有水準，
當中帶子和油甘魚最鮮，怪不得刺身是大喜屋的主打。
而花之戀賣相美觀之餘，三文魚上用上帶子、魚籽，口感更豐富呢。
軟穀蟹壽司的蟹新鮮炸起的，正 !
欣賞它的海膽手卷，雖不是馬糞海膽，但用的海膽鮮甜肥美，不錯。
燒物也是甚具水準，厚切牛舌嫩口彈牙，雞肶菇肥大肉厚，雞翼也燒得恰到好處。
而炸蝦、羊鞍都是水準之作。
炸物十分美味，當中雞翼外脆內嫩，芝士年糕更是必試。
沙律小食方面，海蜇沙律最惹味，這兒的沙律菜都是新鮮爽脆的，放題少有這種質素。
黑椒牛仔粒滿有肉香，有嚼勁，溫泉蛋很有流心效果，友人十分喜歡。
焗廣島蠔的汁醬十分特別，蠔也鮮美。
雜錦天婦羅則以南瓜、大蝦最美味。
汁燒帆立貝也是刺身以外不錯的選擇。
埋單每位每位$ 238(另加一)，
一般放題價錢，這質素很合理。
最重要是服務十分有效率，不會漏單。
如果是第一輪前來，便不用等太久了。
大喜屋的食物都十分有水準，
見鄰桌點的食物跟我們不同，但都十分吸引，
可是我們已撐得吃不下了，於是友人們都下次要再來大喜屋 !
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