無極手工麵.燒烤.私房料理 (已結業)

聽朋友講灣仔開左間以武俠為主題既餐廳，好適合最鍾意飲湯嘅我，黎開灣仔就入去試下啦！一入到，發現裝修真係有貼近武俠主題，同相像中既茶餐廳樣子好唔一樣東方美人嚟到呢間餐廳最期待嘅就係試佢嘅養生燉湯，我叫左碗滋補美顏既東方美人。裏面有蟲草花、烏雞、杞子等，真心覺得性價比好高，呢度既湯不含味精，原汁原味，同一般味精湯相比味道較淡，未必個個飲得慣，窩心既店員亦有提供鹽比我地，但我地無加，因為個人覺得湯本身既料都夠鮮味～男人當自強朋友既男人當自強一樣足料，湯中有大量桂圓，清甜好飲。忽必烈大王手抓羊上年去西藏旅行差唔多日日都食手抓羊，個時食到厭，翻到香港又有d懷念，估唔到呢度都有咁高質素既手抓羊食！呢度既羊肥瘦適中，肉質軟嫩，調味岩岩好，配上孜然粉，完全毫無羊騷味。食得多肉會有些少微膩，但呢度用生菜包住，配上青瓜同大蔥，無咁膩之餘，味覺又更有層次感。伴隨既四碟調味料分別係淮鹽與辣粉、孜然粉、辣椒油、海鮮醬，各有風味，呢度手抓羊既配料調味真係千變萬化，點食都唔怕悶！蒜蓉燒海島生蠔濃郁既蒜蓉配上飽滿既海島生蠔，燒至八九成熟，肥美嫩滑， 咬下軟滑多汁，蠔肉伴住重重蒜味，永遠唔會令人失望。呢間舖頭營業至凌晨