tsoibearbear
有外表有內涵,還有一個可以許願的水晶球
tsoibearbear
等级3
2015-12-02
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朋友請吃生日晚飯,book了Bella Shine這間不少好評的餐廳﹗雖然地點在工廠區,但餐廳環境算是舒適,食物的質素更是讚﹗
枱面簡單舒適:
這裡的Set dinner配襯得很吸引,和朋友都是女孩子,吃不到太多,所以選了一個Set dinner + 意粉﹗
main Course 或意粉都可以加$88轉餐,很好呢﹗
飲品選擇不少,單點價錢也不貴﹗
一來到已經有一塊芝士喺枱面既﹖哦…原來是牛油﹗
牛油
牛油
松露及牛肝菌的味道香而濃郁,調味適中﹗Gd!
松露及牛肝菌的味道香而濃郁,調味適中﹗Gd!
餐包質素很高﹗很香的麥味及香草味,煙韌有口感,剛送到的時候仍是暖烘烘的﹗yummy!!
餐包
餐包
這前菜有法國式的賣相,頗為精緻,紅酒啤梨口感是醃漬啤梨,很淋而酸酸甜甜的,有點像梅的味道; 煙鵪鶉脾就像炸乳鴿脾一樣口感; 而甜蝦刺身就好像平時壽司店吃的差不多。
煙法國鵪鶉脾、紅酒啤梨、山葵甜蝦
煙法國鵪鶉脾、紅酒啤梨、山葵甜蝦
聽到朋友提及有食評說意粉不夠汁,所以我在下單時特別提到要多汁。到上碟的時候真的有很多忌廉汁很creamy~~~超幸福的﹗
忌廉汁很多很濃,調味適中,扁意粉軟硬適中,正﹗
忌廉汁很多很濃,調味適中,扁意粉軟硬適中,正﹗
$118
意粉中我最愛吃carbonara,仲有隻流心蛋黃在意粉上我就更愛﹗﹗
我對黑毛豬一向都很有好感,黑毛豬肉,有時比牛肉更美味,肉質嫩而結實,不會有血水浸出的情況。
黑毛豬鞍的肉質很特別,結實有口感但嫩,煎得剛剛好。而蜜糖芥茉燒汁亦很惹味,和豬鞍很夾﹗配菜亦新鮮,讚﹗
黑毛豬鞍的肉質很特別,結實有口感但嫩,煎得剛剛好。而蜜糖芥茉燒汁亦很惹味,和豬鞍很夾﹗配菜亦新鮮,讚﹗
豬鞍下面的薯蓉很幼滑味美,超好吃的。看圖片就能感受豬鞍的肉是如何嫩,這豬鞍不是全熟的,這種西班牙黑毛豬可以不全熟地吃,像牛一樣,保持肉質整體的口感。如果不是之前已在另一餐廳試過,我想我也會不敢吃未全熟的豬。
甜品上菜了﹗﹗我基本上就是為了這道甜品而點set dinner,因為一般的套餐是跟普通甜品。我心裡面很想試巨峰提子雪皅及和果子。來的竟然是柚子雪皅,原來巨峰提子沒有貨呢……令人失望…雖然柚子雪皅也很好吃……但若當初不是因為想試巨峰提子,我就不會點set dinner……

這三小甜品整體也讓我吃得開心,所以這次就不追究了~
芝士餅很香芝麻及豆腐的味道,柚子雪葩甜甜酸酸很好吃,富士蘋果和果子是很甜的蘋果蓉,很有高質的感覺﹗﹗
芝士餅很香芝麻及豆腐的味道,柚子雪葩甜甜酸酸很好吃,富士蘋果和果子是很甜的蘋果蓉,很有高質的感覺﹗﹗
這水信玄餅的外表真的很吸引,我還是第一次看到水晶球般的甜品。這水晶球沒有味道,像是大菜糕一樣很脆弱的,所以能圓圓的完整的展現出來也是不易呢﹗﹗我從小就很喜歡水晶球,而黑糖汁襯托出的水晶球,睇得又食得,是很特別的生日蛋糕呢﹗﹗
這水晶球口感像爽口蒟蒻,但不會硬身,反而易醉的像啫喱,很得意﹗加上黑糖味的醬汁,清清的很有特色﹗
這水晶球口感像爽口蒟蒻,但不會硬身,反而易醉的像啫喱,很得意﹗加上黑糖味的醬汁,清清的很有特色﹗
$68
最後,飲品選了咖啡,味道很普通。其實來到這裡,又不是cafe又不是專飲咖啡,我一般都不會太大要求,而且這裡的飲品價錢本身並不貴,個人本身也不抱有大期望。
咖啡
咖啡
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
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