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2012-02-10
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與朋友shopping完已經8:30，係尖沙咀想食日本菜有好多選擇，在錦丼晚膳是因為此店比iSQUARE的分店較高評分，很想給他一個機會。由於晏食飯唔想叫太多，所以只點了兩個小食及一個魚生飯：牛舌 - 第一碟上，見到咁厚切真係好有驚喜，但品嚐後便很失望，因為牛舌燒得唔夠香之餘仲要食唔到鮮牛味。個人唔明點可能咁厚身嘅食材會無味咁唔合理。芝士年糕 (2片$25 ) - 標準出品，年糕軟身且骽韌，皮薄但食落都有點油，芝士只有很小放在中間，比平時食開嘅較重奶味。魚生飯 - 價錢算抵，因為做緊promotion由$18X減至$14X，包括牡丹蝦1隻 + 3片帶子 (好薄，應該係一分為二) + 3片三文魚 (薄身，無鮮味，仲要有筋，比超市差) + 三文魚子 (幾咸) + 海膽 (唯一有鮮味的) + 唔知咩魚 (ok)，份量ok，啲飯幾黏，所以塞到個肚都幾飽。唔明點解攞出去俾個客食唔使睇吓碗飯有無問題，咁大片魚鱗係碗邊唔可能睇唔到囉。啲飯算大粒，而且黏性高，只會令你覺得飽肚而唔會令你覺得好食/抵食。總括來說，錦丼的店舖設計及食物外觀告訴你他是一間名符其實的日菜，不過係無內涵的，因為唔使5分鐘就上枱嘅
由於晏食飯唔想叫太多，所以只點了兩個小食及一個魚生飯：
牛舌 - 第一碟上，見到咁厚切真係好有驚喜，但品嚐後便很失望，因為牛舌燒得唔夠香之餘仲要食唔到鮮牛味。個人唔明點可能咁厚身嘅食材會無味咁唔合理。
芝士年糕 (2片$25 ) - 標準出品，年糕軟身且骽韌，皮薄但食落都有點油，芝士只有很小放在中間，比平時食開嘅較重奶味。
魚生飯 - 價錢算抵，因為做緊promotion由$18X減至$14X，包括牡丹蝦1隻 + 3片帶子 (好薄，應該係一分為二) + 3片三文魚 (薄身，無鮮味，仲要有筋，比超市差) + 三文魚子 (幾咸) + 海膽 (唯一有鮮味的) + 唔知咩魚 (ok)，份量ok，啲飯幾黏，所以塞到個肚都幾飽。
唔明點解攞出去俾個客食唔使睇吓碗飯有無問題，咁大片魚鱗係碗邊唔可能睇唔到囉。
啲飯算大粒，而且黏性高，只會令你覺得飽肚而唔會令你覺得好食/抵食。
總括來說，錦丼的店舖設計及食物外觀告訴你他是一間名符其實的日菜，不過係無內涵的，因為唔使5分鐘就上枱嘅小食只係暖而唔係熱 (整定哂?)，魚生飯啲魚生無鮮味係因為啲海鮮已經全部切好一片片放係雪櫃，所以好食極有限。眼見啲師傅都好得閒，點解唔即叫即做呢?俾咁嘅價錢唔會想食快餐囉。
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