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2021-10-05
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正所謂有咁耐風流.....就有咁耐......餞行!又多一位朋友出發了,明白的,加酒!先來一客活燒日本宮城蠔配山和純米吟釀。據說這酒是為配合吃蠔而釀造,所以樽身有蠔的貼紙,酒引發的旨味和酸味之間取得良好的平衡,更提升蠔的旨味。味道這東西就像場化學份子之間的戀愛,夾就夾,唔夾就很難說了。西京銀鱈魚配濃純辛口純米酒,酒樽貼紙有大大隻的「貴」字!米酒入口濃郁,應該是很珍貴的意思吧。濃厚的米味同時亦感受到纖細的旨味和酸味,和西京燒的醬油味是絕配。銀鱈魚基本上都不用沾沙律醬已經相當不錯。店內有很多和式風格,起初以為地區小店,原來後面有多層堂食,可以容納三五知己小酌多杯。
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