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2009-07-14
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香港的素食店越來越有新意，經常搞搞新意思，把平平無奇的素食變為美食，還要以模仿肉食為目標，賣相很相似，很有心思。壽司併盤造得很像真的刺身魚生，而且味度相近，但是與真正肉食最相似的香酥竽蓉鴨用腐片和素肉造成，「鴨皮」脆卜卜「肉質」鬆化，真的以為在吃竽蓉鴨。餐前有一小碟酸瓜，主菜叫了原盅川貝海底椰燉雞懷疑真的是老火湯，客家鹽焗雞是素雞造的味道較咸，肉醬扁意大利意粉就肥膩了一點。埋單二百多元，三個人食到飽飽，環境清潔，服務都算勤力有禮，雖然在銅鑼灣黃金廣場樓上，食飯時間還是很多人，要排隊。http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1824663
壽司併盤造得很像真的刺身魚生，而且味度相近，但是與真正肉食最相似的香酥竽蓉鴨用腐片和素肉造成，「鴨皮」脆卜卜「肉質」鬆化，真的以為在吃竽蓉鴨。餐前有一小碟酸瓜，主菜叫了原盅川貝海底椰燉雞懷疑真的是老火湯，客家鹽焗雞是素雞造的味道較咸，肉醬扁意大利意粉就肥膩了一點。埋單二百多元，三個人食到飽飽，環境清潔，服務都算勤力有禮，雖然在銅鑼灣黃金廣場樓上，食飯時間還是很多人，要排隊。
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